鯽魚養生湯的家常製作方法

　　1、準備食材。注意：紅棗一定要去核的，帶核會比較燥，容易上火。如果你家的紅棗是整顆的，那一定要自己去核後再用。桂圓選用乾的桂圓。外殼飽滿不凹陷的比較乾燥的是品質好的幹桂圓。備好枸杞，西洋參一定要切薄片的，這樣比較利於營養釋放。如果實在沒有西洋參，也可以用黨參代替，但功效會差些。西洋參的特點是補而不燥，不會上火。

　　2、所有食材洗淨，放入養生壺。加入適量水，大約1.5升水。

　　3、啟動花茶程式開始煲茶。養生壺是把水先燒開後，改小火慢煲約15分鐘。程式結束後會有提示音，然後自動進入保溫狀態。

　　4、養生茶煲好了，好好享用吧。

　　1、鯽魚1條(約450g)，紅豆100g，老薑片3片，大蔥段2段，料酒1湯匙(15ml)，鹽1g。

　　2、鯽魚去除內臟、魚鰓和魚鱗，清洗乾淨，加入料酒醃製10分鐘。

　　3、紅豆淘洗乾淨，放入煮鍋中，加入適量涼水，大火煮開後轉小火煮至七成熟。

　　4、將清理好的鯽魚放入煮鍋中，加入大蔥段、老薑片，大火煮開後，轉中小火繼續熬煮30分鐘，加入鹽調味即可。

　　5、功效：補中益氣、利溼通乳。

　　1、把所有材料都準備好，山藥去皮用水沖洗乾淨之後切成塊狀，大小由自己而定。用水浸泡，以防氧化。

　　2、排骨冷水下鍋，燒開煮一會去除血水和浮沫子,用撈網撈出排骨,排骨用自來水清洗乾淨，控幹水份備用。

　　3、把洗乾淨的排骨，和麥冬倒入砂鍋，一次性加入足夠的水，大火加熱燒開。

　　4、蓋上蓋子燒開後調至中小火，先煮20分鐘。

　　5、把泡在水裡的山藥用漏勺撈出倒入砂鍋中，倒入時要攪拌一下，以防山藥粘鍋底，蓋上蓋子繼續用中小火煮10分。

　　6、10分鐘後把新鮮蓮子和枸杞一起倒入，新鮮蓮子容易熟所以要在最後加入，以防把蓮子煮爛了。