1、外形不同。鰲蝦和龍蝦的外形其實有一個最大的不同，那就是鰲蝦它是有鉗子的，也就是有鰲，而龍蝦是沒有鉗子的，所以市場上有鉗子的龍蝦，其實就是鰲蝦。其次就是龍蝦一般都是紅色的，沒有其他的顏色，而鰲蝦它不僅有紅色的，還有藍色的，而且藍色的鰲蝦也是十分常見的。
2、種類不同。鰲蝦和龍蝦雖然都是甲殼綱動物，也都是蝦類動物，但是它們的種類也是有區別的。鰲蝦是一種常見的淡水蝦，而龍蝦則是海水蝦，雖然現在龍蝦也慢慢地實現了淡水養殖，但這都是有條件限制的，對水質還是有要求的，所以它們在本質上還是有區別的。
3、大小不同。鰲蝦和龍蝦的大小是它們非常好進行區分的一點。龍蝦的體型較大，可以說是世界上最大的蝦，也就是說龍蝦的體型要比鰲蝦大很多。如果當鰲蝦和龍蝦在一起的時候，我們就能非常快速的將龍蝦和鰲蝦分辨出來。還有就是龍蝦的甲殼堅硬厚實、頭胸甲稍側扁，而鰲蝦頸溝明顯、有三對顎足，其中一對特別強大、堅厚。
1、外形不同。鰲蝦和龍蝦的外形其實有一個最大的不同，那就是鰲蝦它是有鉗子的，也就是有鰲，而龍蝦是沒有鉗子的，所以市場上有鉗子的龍蝦，其實就是鰲蝦。其次就是龍蝦一般都是紅色的，沒有其他的顏色，而鰲蝦它不僅有紅色的，還有藍色的，而且藍色的鰲蝦也是十分常見的。
2、種類不同。鰲蝦和龍蝦雖然都是甲殼綱動物，也都是蝦類動物，但是它們的種類也是有區別的。鰲蝦是一種常見的淡水蝦，而龍蝦則是海水蝦，雖然現在龍蝦也慢慢地實現了淡水養殖，但這都是有條件限制的，對水質還是有要求的，所以它們在本質上還是有區別的。
3、大小不同。鰲蝦和龍蝦的大小是它們非常好進行區分的一點。龍蝦的體型較大，可以說是世界上最大的蝦，也就是說龍蝦的體型要比鰲蝦大很多。如果當鰲蝦和龍蝦在一起的時候，我們就能非常快速的將龍蝦和鰲蝦分辨出來。還有就是龍蝦的甲殼堅硬厚實、頭胸甲稍側扁，而鰲蝦頸溝明顯、有三對顎足，其中一對特別強大、堅厚。
4、生活習性不同。鰲蝦和龍蝦的生活習性也是有區別的。龍蝦一般在水草或者是養殖水體中能夠遮蔽的地方隱蔽著，只有在夜間進行活動和攝食，如果受到驚嚇的話，會快速回到深水區域，避免自己受到威脅。而鰲蝦則喜歡運動和爬行，但不喜歡在水中游泳，可在白天和晚上覓食，受到驚嚇時，則是彈跳躲避。
清水蝦就是小龍蝦，它只是小龍蝦的一種。小龍蝦按照生活習性可分為清水蝦和汙水蝦，汙水蝦比較髒，大多不能食用。
如何辨別清水蝦還是汙水蝦：
第一步看：正規渠道養殖的健康小龍蝦，形狀完整，個頭均勻，頭和身幾乎各佔一半，顏色紅亮乾淨，腹毛，爪毛乾淨，腹白。被汙染的小龍蝦顏色褐紅或鐵紅，關節處較髒，腹部毛髒，頭部有汙物，或是寄生蟲。
第二步聞：水質好的區域養殖的，無腐敗，重金屬等味道，含有一股自然的水腥味。受汙染的小龍蝦有一股重金屬的味道或是腐臭味。
第三步比大小：同樣的季節,人工養殖的要大一些，個頭均勻，肉質也比較飽滿。野生汙水水溝裡自然生長的個頭小，頭部比身體大一倍，殼厚肉少。