鰻魚怎麼燉湯好喝
鰻魚怎麼燉湯好喝
用料：海鰻、芹菜、生薑、蔥、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、生粉。
鰻魚燉湯的做法步驟：
1、鰻魚去骨切條，放入蔥薑黃酒，少許鹽和味精醃一下。
2、醃製完的魚肉用生粉拍一下。
3、鍋內放底油，入蔥姜熗鍋，將鰻魚大骨稍煎一下，加黃油少許，下開水滾兩三分鐘。
4、下鰻魚肉。加入芹菜粒。開大火等湯變白， 調味、關火。
5、上桌前撒點胡椒粉。
鴿子怎麼燉湯好喝又營養
1、鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食。把鴿子處理乾淨，洗淨瀝水，薑切片，枸杞洗淨待用。
2、把鴿子整個放進湯煲，一次性新增足量清水，把薑片和料酒都加進去。移至火上，大火燒開轉小火，蓋著鍋蓋小火燉一個小時左右。
3、約一個小時後，加入洗淨的枸杞繼續燉十幾分鍾。
4、枸杞變色時，加入鹽調味兒，再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關火。
5、盛入碗中，吃肉喝湯，滋補無倆。
老鴿子怎麼燉湯好喝又營養
1、食材：鴿子400g、枸杞30g、生薑2片、料酒20ml、鹽10g。
2、鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食。把鴿子處理乾淨，洗淨瀝水
3、薑切片，枸杞洗淨待用。
4、把鴿子整個放進湯煲，一次性新增足量清水，把薑片和料酒都加進去。移至火上，大火燒開轉小火，蓋著鍋蓋小火燉一個小時左右。
5、約一個小時後，加入洗淨的枸杞繼續燉十幾分鍾。
6、枸杞變色時，加入鹽調味兒，再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關火。
7、盛入碗中，吃肉喝湯，滋補無倆。
甲魚怎麼燉湯好喝
1、製作步驟：將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、髒並洗淨；將山藥去皮，洗淨後切成塊；在砂鍋里加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽，並加入骨碎補、枸杞、山藥、甲魚一起燉熟即可。
2、營養價值：甲魚是我國傳統的上等中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。經常食用 ...
什麼燉湯好喝
1、【第一種湯：糊辣湯】食材：豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉、醋、蔥、鹽、胡椒粉、姜、生粉。
做法:鍋洗淨倒入清水煮開，再往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、姜，蓋上鍋蓋煮開；調料煮開後，把豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉全部倒入鍋裡一起混煮；全部食材煮開後，生粉對適量水倒入鍋中煮I分鐘關火，撤入蔥花，盛出即可。
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羊腿怎麼燉湯好喝
用料：羊腿1000克、白蘿蔔400克、山藥300克、香蔥50克、花椒2克、香葉2克、八角1克、丁香1克、桂皮1克、陳皮2克、肉蔻2克、草果2克、枸杞2克、雞精2克、料酒15毫升。
1、羊腿剁成小塊清洗備用。
2、羊腿入鍋焯水，去掉多餘的血水。
3、把焯好的羊腿肉撈出，水倒掉。
4、洋蔥切小 ...
蹄膀怎麼燉湯好喝
蹄膀、酸菜、姜、蔥、蒜、胡椒粉、糖、醬油、八角、花椒。
蹄膀冷水入鍋煮開，去除血水等雜質。
用自來水沖洗乾淨，晾乾。
一勺半醬油加上一勺糖，攪拌到糖基本融化。
將調製好的醬油刷在蹄膀上，刷均勻之後晾乾。
等到蹄膀表面的醬油乾透下油鍋油炸。
炸好之後上鍋蒸4個小時。
酸菜洗乾淨過 ...
甲魚怎麼燉湯好喝
1、製作步驟：將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、髒並洗淨；將山藥去皮，洗淨後切成塊；在砂鍋里加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽，並加入骨碎補、枸杞、山藥、甲魚一起燉熟即可。
2、營養價值：甲魚是我國傳統的上等中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。經常食用 ...
幹墨魚怎麼燉湯好喝
幹墨魚燉湯的做法有墨魚雞湯、墨魚排骨花生湯、蓮藕墨魚筒骨湯等。以下是墨魚雞湯的做法，需要的食材有：幹墨魚2個、雞小半隻、姜3片、鹽1小勺。墨魚雞湯的具體操作步驟如下：
第一步：泡發墨魚乾
幹墨魚撕成大片，放入水中浸泡2小時。
第二步：煮雞塊
雞肉剁塊，冷水下鍋，煮到白沫不再明顯增加時即可撈 ...
鰻魚燉湯為什麼很苦
鰻魚燉湯很苦可能是魚膽破了或者調料放的不對。
鰻魚燉湯正確做法：
用料 ：海鰻、芹菜、生薑、蔥、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、生粉。
做法步驟：
1、鰻魚去骨切條，放入蔥薑黃酒，少許鹽和味精醃一會；
2、醃製完的魚肉用生粉拍一下；
3、鍋內放底油，入蔥姜熗鍋，將鰻魚大骨稍煎一下，加黃酒稍 ...