鱸魚湯的做法

　　1、主料：鱸魚300克。

　　2、輔料：枸杞子50克。

　　3、調料：大蔥15克、姜5克、鹽5克、料酒50克。

　　4、鮮鱸魚洗淨，魚身兩側劃斜刀，抹10克酒及少許鹽，並在魚肚塞入蔥段、薑片，使去腥味。

　　5、取一湯鍋，放入鱸魚，枸杞及熱高湯5杯，先覆膠膜再蓋鍋蓋，以強微波10分鐘烹煮後，加入鹽、酒調味即可。

　　1、食材：鱸魚適量、生薑少許、蔥少許。

　　2、首先，將鱸魚洗淨，切塊，放碗裡備用，生薑切片備用。

　　3、將油鍋燒熱，將生薑先放進鍋裡炸一下，再倒入剛才切好的鱸魚。

　　4、然後，用鏟子翻炒鱸魚，片刻後，倒入開水，加點鹽巴。

　　5、然後，蓋上鍋蓋煮一會兒，5分鐘後，開啟鍋蓋開水變白即可。

　　6、開啟鍋蓋後，再煮一會兒，可以用筷子試試魚肉熟了沒有，再加入點蔥，加入味精即可起鍋。

　　1、食材：鱸魚適量、生薑少許、蔥少許。

　　2、先將鱸魚洗淨，切塊，放碗裡備用。生薑切片備用。

　　3、將油鍋燒熱，將生薑先放進鍋裡炸一下，再倒入剛才切好的鱸魚。

　　4、然後，用鏟子翻炒鱸魚，片刻後，倒入開水，加點鹽巴。

　　5、然後，蓋上鍋蓋煮一會兒，5分鐘後，開啟鍋蓋開水變白即可。

　　6、開啟鍋蓋後，再煮一會兒，可以用筷子試試魚肉熟了沒有，再加入點蔥，加入味精即可起鍋。