鴨屎香茶葉是什麼香型+鴨屎香沖泡溫度是多少

　　鴨屎香茶葉並不是真的有鴨屎味，而是帶著一種金銀花香，關於名字的由來有很多說法，鴨屎香如今非常受年輕人的喜歡，那麼，鴨屎香沖泡溫度是多少？下面小編就帶來介紹。

　　鴨屎香茶葉是什麼香型

　　鴨屎香，鳳凰單叢的網紅品種。沖泡後香氣濃郁，高揚，茶湯橙黃明亮。當然，鴨屎香並沒有鴨屎味，而是帶著一種金銀花香。

　　對於鴨屎香這樣通俗之名，故事倒蠻多，此處引用一段來自《鳳凰茶事》的介紹：茶樹生長在當地稱為“鴨屎黃”的土壤，加之大烏葉單叢葉形橢圓，手工製作時不易成條，有許多的粒狀結塊，仿似一垛一垛的“鴨屎”，俗稱“鴨屎香”。“鴨屎”入香的確不可思議，卻體現出鳳凰單叢茶樹名稱的通俗性和群眾性。

　　鴨屎香屬黃枝香型，是這幾年單叢界異軍突起的品種，憑藉著特殊的品名和高揚的香氣讓人印象深刻。

　　鴨屎香的發源地記載是鳳溪東郊坪坑頭村，海拔約900米的茶園裡。高中低山都有種植到這一品種，價格從一百多要上千元都有。

　　鴨屎香沖泡溫度是多少

　　鴨屎香是一個烏龍茶品種，因為奇特的名字和香氣，目前成為了“網紅”品種主要是因為鴨屎香檸檬茶、鴨屎香奶茶等新生代茶飲，在年輕人中頗有名氣。

　　鴨屎香特點如下：

　　條形：茶葉邊緣呈銀米色，外形長條粗壯，勻整挺直。

　　茶湯：色澤橙黃明亮，油潤有光，具有山韻品格。

　　茶底：葉底鮮活，柔軟有彈性，回甘生香，韻味顯。

　　與其它鳳凰單叢茶葉相比，鴨屎香茶的形狀更加肥碩，色澤黑褐，鴨屎香在沖泡時對溫度要求非常高，抓滿一把放進蓋碗裡，必須有100度的開水才能沖泡出它的香味，而且必須快衝快喝，這樣口感才會淳厚甘甜，花香沁人、滿屋都瀰漫著一股特殊的花香;入口第一秒，感受是甘洌，然後一陣高揚的香氣瞬間充滿整個口腔，之後是略帶的微苦，隨即苦後化甘，回甘強。這樣銳氣的花香著實很讓人印象深刻，因此很受大眾喜愛。

　　鴨屎香茶葉屬於烏龍茶。

　　鴨屎香單叢，品種株係為烏葉單叢，因該株生葉顏色墨綠，茶農稱它為烏葉，又因成品茶條索色澤烏褐、油潤，故而稱為烏葉單叢茶。所以鴨屎香屬於烏龍茶。“鴨屎香”單叢是屬於杏仁香型系列。母樹生長在海拔900米的鳳溪管區下坪坑頭村，樹齡78年。品質特徵：條索緊卷，烏褐色，有光澤，沖泡有自然的杏仁香味，香氣濃郁持久，湯色橙黃明亮，山韻蜜韻獨特、悠長，回甘力強、耐泡。

　　鳳凰單叢茶“鴨屎香”更名為“銀花香”。因為鴨屎香這個名字太接地氣，會讓人誤會為真的是在鴨屎的土地上長大或者有著鴨屎的香味。但其香型近似鳳凰山上野生的金銀花。“鴨屎香”屬於地方土語，難登大雅之堂，潮汕地區潮風叢韻潮汕功夫茶在待客時特別講究風情品位，這種同時具備山韻、花香、蜜韻的鳳凰單叢茶被冠以如此不雅之名，使得諸多鳳凰茶愛好者在品飲時有所顧忌。所以改名成銀華香。

　　鴨屎香這個名字的由來，有兩個說法：一是因為茶葉長在當地的黃土壤上，俗稱鴨屎土；二是因為茶農怕別人偷自己的茶樹，故意醜化茶名。因茶名不雅，後被更名為“銀花香”，原因是其香型類似於金銀花的香氣。現如今，多數茶商還是願意使用“鴨屎香”的原名。