因為鴨翅尖和屁股上端長羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏汙納垢的“倉庫”，所以不建議吃。
愛吃鴨翅尖可以透過煮食的方法進行烹飪。這樣不僅可以儲存鴨肉的營養和口感，而且雞翅尖經過高溫烹飪，可以有效地殺滅大部分細菌。有些不法商販，在肉雞飼養過程中，為了促進雞的生長，給雞注射大量激素，其中皮下注射和靜脈注射大都打在禽類的翅膀部位。
翅尖都可以食用的，沒有不可吃的部位。翅尖含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果，外翅尖內所含大量的維生素A，遠超過青椒，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。另因雞翅部位的淋巴較多，不宜多吃，可以透過煮食的方法進行烹飪，這樣不僅可以儲存雞肉的營養和口感，而且雞翅尖經過高溫烹飪，可以有效地殺滅大部分細菌。
可以做香辣鴨翅根：
1、主料：鴨翅根1500克；調料：生薑30克、醬油、啤酒一聽、白糖一湯勺、大料、桂皮、香葉、草扣、肉扣、砂仁、小茴香。鴨翅根用涼水慢慢燒熱，把血水焯出洗淨；
2、鍋加入少許油燒熱放入薑片煸出香味；
3、把鴨翅根放到鍋裡翻炒加入適量醬油和白糖燜一會等上色後；
4、再倒入啤酒，把調料裝在調料盒裡和小紅椒一起放入，加適量水漫過鴨翅；
5、大火燒開改為小火燉50分鐘，出鍋前放些蔥和蒜瓣即可。
鴨翅上的小細毛能吃，並沒有什麼危害。鴨翅是一道菜品，製作原料主要有鴨翅、姜、蔥等，營養豐富。營養價值：可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。脫毛方法：把松香加入金屬容器中加熱至完全熔化，放入鴨翅掛勻，撈出迅速投 ...
雞翅尖本身是不含有致癌物質的，可以吃。但雞、鴨、鵝等禽類翅尖和屁股上端長羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏汙納垢的“倉庫”。所以雞翅部位的淋巴較多，不宜多吃。愛吃雞翅的朋友可以透過煮食的方法進行烹飪。 ...
雞翅鴨翅上面的細毛不會消化掉，人類已經基本不吃生食，用於消化皮毛的器官是闌尾，但是已經退化，細毛會被直接排出，不會被消化。
闌尾，是人類的一種退化器官，長約7到9釐米，直徑約0.5釐米，位於腹部的右下方，盲腸內側，近端與盲腸相通，遠端閉鎖。由於闌尾腔細小，又是盲管。食物殘渣和糞石等容易掉入腔內，堵塞管 ...
1、食材：鴨翅465g、黃辣椒15個、小辣椒8個、蒜1個、姜1塊、八角1個、草果1個、香葉2片、陳皮1塊、白酒1勺、生抽2勺、蠔油3勺。
2、將鴨翅清洗乾淨，斬小塊。
3、辣椒剁碎，鴨翅冷水下鍋，焯去血漬。
4、撈起沖洗乾淨。
5、熱油鍋放薑片，八角，草果煸香，再倒入鴨翅，中火炒8分鐘。
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1、準備翅尖4個，凍豆腐1/4塊，菜心4顆，東莞米粉一兩，蒜頭兩瓣，姜一小塊，老抽一小勺，料酒一小勺，五香粉少許，鹽和雞精各少許。翅尖洗乾淨瀝乾水。凍豆腐切小塊。菜心洗乾淨瀝乾水。東莞米粉泡發。蒜頭拍扁。姜拍扁切兩塊。
2、鍋放少許油，翅尖和蒜頭姜一起煎一下。
3、翅尖有點焦色，倒小半勺料酒進去。 ...
1、燻幹鴨掌若是處理得當，也不失一道不錯的家常菜。
2、步驟如下；先將燻幹鴨掌用少許清水清洗乾淨，放到一個乾淨的盤子裡，再倒適量的料酒與適量的生抽到裡面，最好能夠同等比例，保證燻幹鴨能大部分浸在混合的料酒與生抽中，再切幾片新鮮的生薑，也將之浸在盤子裡，讓其味道能夠滲透出來，再切幾段蔥花和適量蒜末將之撒 ...
1、雞爪10個，雞翅8個，雞腿兩2只，梔子10克，鹽焗雞粉2包（一包30克），鹽 1-2克（隨意調整）。
2、清洗材料，剪掉雞爪腳趾，然後給雞爪中間肉肉部分劃上一刀，雞翅兩刀，雞腿兩刀。
3、準備一盆冷水待用（冰水更好），然後煮一鍋熱水，水沸後倒入雞爪雞翅雞腿，水再次沸騰後撈起。
4、撈出來的 ...