一，材料：
1、主料：鵝肉500克、白蘿蔔250克。
2、調料：鹽5克、味精5克、香油5克、薑片適量。
二，步驟：
1、將鵝肉、白蘿蔔分別洗淨切塊；
2、將所有材料放入砂鍋中，加水500毫升，燒開後加入薑片和鹽，改小火燉至酥爛；
3、起鍋前下味精，淋香油即可。
馬肉燉蘿蔔做法：
食材：白蘿蔔適量，馬肉適量、食鹽適量、醬油適量、冰糖少許、姜適量、八角適量、桂皮2節、生抽適量、老抽適量、玉米油適量、水適量、蒜苗適量。
做法：
1、將馬肉切成小塊兒，在沸水中焯7分鐘後，撈出瀝乾，白蘿蔔滾刀切塊兒，待用。
2、起油鍋，倒入少許玉米油潤鍋，7成熱後，放入冰糖熬出糖色隨後倒入馬肉煸炒上色，待到肉程金黃後，放入拍好的姜塊兒，倒入花雕，放入八角，桂皮，隨即蓋上鍋蓋悶4分鐘。
3、將肉翻炒一下，倒入適量老抽調色，蓋
1、材料：鵝肉-1/4只；冰糖-3粒；白胡椒-數粒；大蔥-1根；生薑-數片；蘿蔔-3個；百合幹-適量；水-適量；鹽-適量。
2、準備好所有材料，將鵝肉清洗乾淨，去掉不要的部位。百合乾冷水浸泡十分鐘左右清洗乾淨，蘿蔔洗乾淨備用。
3、冷水將鵝肉放鍋裡，加入大蔥半根、蘿蔔、生薑少許、白胡椒粒一起，水開後再煮約2分鐘，沖洗乾淨血沫。
4、高壓鍋里加入適量清水燒熱，放入煮過的鵝肉以及其他配料，水開後壓30分鐘左右。然後盛進砂鍋小火煲半個小時左右，出鍋前加入鹽調味即可。
1、食材：大鵝肉1盤，土豆2個，鹽適量，醬油適量，油適量。
2、土豆去皮洗乾淨，切成滾刀塊兒，備用，加入清水洗去澱粉。
3、鍋中放油，將土豆塊兒放在鍋中，中火煎炒，炒制顏色變得金黃。
4、大鵝肉提前用高壓鍋燜熟。鍋中加入醬油、鹽，繼續翻炒，然後倒入鵝肉，略微加入熱水，大火燉煮入味兒，湯汁收好後 ...
1、羊肉2斤、白蘿蔔和胡蘿蔔各半斤，羊肉處理，洗淨，切成塊狀，用沸水焯一下，待用。蘿蔔去蒂、去根後，洗淨，切成小塊，鍋預熱，加入油。
2、油燒熱後，放入蔥片、薑片、八角、胡椒粉，爆香，放入羊肉，翻炒一會。放入醬油、鹽，繼續翻炒，炒至羊肉變色，加入大碗清水，沒過羊肉。大火燒開後，放入白蘿蔔和紅蘿蔔，燒開 ...
1、主料：200g土豆、200g豆角、150g西紅柿、80g洋蔥。
2、主料：兔腿肉2條，蘿蔔1個。
3、調料：油，鹽，八角，醬油。
4、輔料：蔥，姜。
5、兔腿洗淨剁成塊，用水泡一會。
6、兔肉焯水。
7、蘿蔔洗淨切厚片，蔥切段，薑切片。
8、鍋裡油熱加入蔥姜八角炒香，加入兔 ...
1、將蘿蔔切成骰子塊，牛肉切成骰子塊。
2、蘿蔔和牛肉分別焯水。
3、起鍋燒油，放入八角，蔥薑蒜爆香。
4、爆香後放入牛肉煸炒。
5、放入料酒，再加入熱水。
6、小火燉制一個小時，讓牛肉達到七成熟。
7、加入蘿蔔一起燉，然後調味。
8、再蓋上蓋子燉煮二十分鐘即可出鍋，出鍋時放一 ...
1、鵝剖出內臟洗乾淨，砍成2釐米大小塊，內臟留下肝、腸、肫。
2、竹筍乾洗乾淨，用清水發漲，切成薄片，姜拍成姜塊，蔥切成蔥花備用。
3、鵝塊、肝、腸、肫下鍋煮開撇去血沫。
4、接著將竹筍片、姜塊一起下鍋，加少許鹽，改小火清燉3個小時。
5、鍋加水燒開將粉煮熟，出鍋裝碗，加鹽、味精、胡椒麵、 ...
1、羊肉2斤、白蘿蔔和胡蘿蔔各半斤，羊肉處理，洗淨，切成塊狀，用沸水焯一下，待用。蘿蔔去蒂、去根後，洗淨，切成小塊，鍋預熱，加入油。
2、油燒熱後，放入蔥片、薑片、八角、胡椒粉，爆香，放入羊肉，翻炒一會。放入醬油、鹽，繼續翻炒，炒至羊肉變色，加入大碗清水，沒過羊肉。大火燒開後，放入白蘿蔔和紅蘿蔔，燒開 ...
1、準備一塊新鮮的牛肉，改刀切成小塊涼水下鍋，焯出血沫撈出沖洗乾淨備用。
2、再起鍋燒油，油熱放入蔥姜、花椒、八角、幹辣椒，焯出香味，再加一勺醬油、少許老抽，翻炒均勻。
3、然後倒入焯過水的牛肉，加一點料酒和五香粉，快速翻炒上色。
4、再加適量熱水，移入高壓鍋壓半個小時，壓好的牛肉再移入燉鍋， ...