1、蠶豆焯水撈出。蔥切段，薑切片，蒜切片。
2、鵝蛋打散，炒出備用。
3、炒蛋的油煸炒蔥薑蒜。出香味。
4、放入蠶豆，鹽，糖，骨頭湯。小煮一下。
5、還剩下一些湯汁的時候放入炒好的蛋，鵝蛋吸收了帶著蠶豆香味的湯汁格外好吃。
1、主料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞柳；特製咖哩醬；紅蘿蔔塊；洋菇；青豆仁。
2、將雞柳以鹽；胡椒調味，醃至之入味。
3、熱油鍋，將作法1的雞柳以大火煎熟。
4、接著將作法1的雞柳、紅蘿蔔塊、洋菇與特製咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。
5、將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡醬汁，最後點綴上青豆仁即可。
1、主料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞柳；特製咖哩醬；紅蘿蔔塊；洋菇；青豆仁。
2、將雞柳以鹽；胡椒調味，醃至之入味。
3、熱油鍋，將作法1的雞柳以大火煎熟。
4、接著將作法1的雞柳、紅蘿蔔塊、洋菇與特製咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。
5、將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡醬汁，最後點綴上青豆仁即可。
1、烤箱打到220度預熱5分鐘，準備好蛋撻皮6個，準備好蛋撻液。
2、蛋撻液倒入蛋撻皮9分滿。
3、蛋撻放在托盤上，放入烤箱。
4、烤箱220度、15分鐘後完成，注意烤箱裡面的溫度比外面高，所以外面達到最佳狀態時裡面會有點焦了的感覺。 ...
1、蛋面做法一。主料：麵條2個，生菜少許，雞蛋2個。輔料：鹽少許，蠔油少許，醬油少許。
2、加蛋面的做法：鍋裡放少許油。打入兩個雞蛋。雞蛋煎好，放入少許水。水開了放入麵條。煮兩分鐘加入少許鹽。再加入少許的蠔油，醬油。再加入生菜煮一分鐘左右就好了。
3、蛋面做法二：食材：快食麵1包，雞蛋1個，青菜2 ...
材料：瘦肉100g、洋蔥70g、胡蘿蔔70g、絲瓜60g、雞蛋4個、輔料油10ml、鹽8g、香蔥8g、番薯粉20g、蠔油8ml、番茄醬20g、胡椒粉8g。
做法：1.把洋蔥、胡蘿蔔、絲瓜、香蔥都切碎備用；
2、瘦肉切丁，加入番薯粉、胡椒糊、蠔油拌勻，醃製半個小時；
3、胡蘿蔔灼一下水；
4 ...
1、準備一個雞蛋，一瓶米醋，和容量為500ml左右的密封玻璃罐備用。
2、將玻璃罐洗乾淨擦乾水放在一邊備用。
3、雞蛋洗乾淨，同樣擦乾水。
4、將雞蛋輕輕放入玻璃罐中，注意不要磕破了。
5、在玻璃罐中倒入米醋，之後密封玻璃罐放在陰涼處存放。
6、大概一週後，待雞蛋表皮完全軟化只剩下一層 ...
主料：海帶、雞蛋
輔料：鹽、辣椒汁、油、大蒜、十三香、生抽
步驟：
1、蛋二個，海帶先用鹽，生抽，辣椒汁，十三香拌勻入味。
2、燒油，倒進蛋液。
3、等凝固鏟塊。
4、倒進拌好的海帶絲。
5、翻炒均勻。
6、放進大蒜或香蔥。
7、撒上調味鮮即成。
8、裝盤。 ...
食材：香菇7朵、鵪鶉蛋7個、油鹽少許、生抽少許、蔥花少許、枸杞少許、耗油少許、雞精少許、糖少許。
製作方法：
1、香菇去蒂洗淨擠幹，表面劃十字花刀，方便入味；
2、碟子裡放生抽，沾香菇，全部沾上生抽後，在香菇裡面抹均勻鹽；
3、磕入鵪鶉蛋；
4、水開，上鍋蒸8分鐘，然後倒出香菇汁；
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