search

鵪鶉肉的作用以及功能

鵪鶉肉的作用以及功能

  鵪鶉主要屬於一種非常小的禽類。從中醫角度來講,性平、味甘,具有一定的補中益氣、清熱利溼的功效。經常吃一些鵪鶉可以有效的滋補中氣,對於一些氣血虧虛而導致的全身乏力,有一定的輔助治療作用。從營養學的角度來講,鵪鶉味道鮮美,具有豐富的蛋白質、脂肪、鈣離子、鉀離子、維生素、氨基酸,適量的吃鵪鶉可以有效的為新陳代謝提供能量,並且可以營養神經,改善失眠。

  鵪鶉肉的營養價值很高,能夠入藥、補養身體。

  1、鵪鶉肉性味歸經味甘,性平。含蛋白質高達22.2%,超過雞、鴨等常見禽肉,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,尤其適合中老年人和高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉肉中含有的維生素,比雞肉、鴨肉中相應維生素的含量高1~3倍。另外,鵪鶉肉中還富含卵磷脂,它是神經系統健康發育不可或缺的一種營養物質。所以,鵪鶉肉非常適合孕產婦、年老體弱及幼兒食用。

  2、鵪鶉肉能夠入藥,被人們譽為“動物人參”。據《本草綱目》記載,鵪鶉肉“味甘性平,可補五臟,益中續氣,實筋骨,耐寒暑,消結熱”。

  3、據現代營養學家分析,鵪鶉肉質瘦嫩,味道鮮美,芳香適口,營養豐富,每100克中含有維生素A40mg,維生素B10.04mg,維生素B20.32mg,尼克酸6.3mg,維生素E0.44mg,鈣46mg,磷179mg,鐵2.3mg,鋅1.19mg,是補養身體的佳品。

鵪鶉肉的作用以及功能

  1、鵪鶉主要屬於一種非常小的禽類。

  2、從中醫角度來講,性平、味甘,具有一定的補中益氣、清熱利溼的功效。

  3、從營養學的角度來講,鵪鶉味道鮮美,具有豐富的蛋白質、脂肪、鈣離子、鉀離子、維生素、氨基酸,適量的吃鵪鶉可以有效的為新陳代謝提供能量。

鵪鶉蛋的作用以及功能

  1、鵪鶉蛋是“天然的補腦丸”,鵪鶉蛋中所含的磷脂是高階神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦補腦功效。鵪鶉蛋中維生素D含量豐富,可以有效為人體補充維D,人體維D含量水平高的人,大腦記憶力和資訊處理能力更加。

  2、鵪鶉蛋中的核黃素含量是雞蛋的2.5倍,對保護人的視力有益處且易吸收,小孩子系經常吃鵪鶉蛋對視力發育有利,促進生長髮育,有防治眼疾,提高視力的功效。

  3、鵪鶉蛋中富含優質蛋白,易被人體吸收利用,是補虛健體的佳品,且鵪鶉蛋中含有豐富的鐵元素,對貧血有良好的改善作用。調整機體氣血,使面色紅潤,多吃鵪鶉蛋不僅調補滋養,還可美膚養顏。


山雞蛋的作用以及功能

  1、補充營養:山雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,可為人體補充一定營養。   2、美容護膚:雞蛋中含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。   3、健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各 ...

泳衣的作用功能

  泳衣的作用和功能:   1、可以保護皮膚不受氯化水的侵蝕。   2、可以遮蓋身體上的缺陷。   3、高密度材質的泳衣可以有效減輕水流阻力,從而遊得更快更省力。   泳衣:泳衣多指女性游泳時的專用衣服,也有男性泳衣。泳衣與體操衣不同,一般泳衣浸入水中不會下沉。泳衣有一件式、兩截式和三點式等變化。最初的泳裝緊 ...

怎麼處理鵪鶉

  1、鵪鶉初步加工後,斬去頭,爪,剖開背脊,除去內臟斬成塊。子姜切厚片,大蒜頭去皮。   2、鍋內加水,置旺炎上,放入鵪鶉焯水,燒開撇去浮沫,撈出用冷水沖洗乾淨。   3、炒鍋燒熱,放入生油,將蔥段,蒜頭,豆瓣辣醬入鍋煸炒,隨後下薑片略炒,再放入鵪鶉塊;加適量清水和鹽,白糖,黃酒,燒開改用小火燜煮,待鵪鶉酥 ...

維生素c的作用功能

  維生素C作用及功能 :   1、促進骨膠原的生物合成。利於組織創傷口的更快癒合   2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝,延長肌體壽命。   3、改善鐵、鈣和葉酸的利用。   4、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝,預防心血管病。   5、促進牙齒和骨骼的生長,防止牙床出血。   6、增強肌體對外界環境的抗 ...

透骨草的作用以及配合其它藥草的作用是什麼?

  1.配附子,附子辛甘性熱,祛寒燥溼,偏走腎經,溫腎助陽.走而不守,內達外透,升降活絡。兩藥合用,同類相從,相得益彰,肝腎同治,氣血皆調。除沉痾,治頑痺尤效。   2.配蒼朮,一燥溼偏長,一止痛有功。兩藥相須為用,祛溼止痛,功效大增。   3.配伸筋草,兩藥合用,治肝腎不足,筋骨失養,屈伸不利,肢體麻木,筋 ...

維生素b族的作用功能

  首先維生素B是體不可缺少的一種元素,維生素B能幫助糖類,脂肪的代謝,同時還能製造血液中所需的營養元素,同時維生素B還具有促進消化功能的作用,對於緩解生活壓力有著很重要的作用,反之如果維生素B不足的話,人就會有貧血,偏頭痛,皮膚病等,可以說維生素B與人體的健康是息息相關的。   其次是維生素分為二大類,脂溶 ...

維生素d的作用功能

  1、預防心臟病:維生素D對調節細胞繁殖起到關鍵作用—癌症患者體內則缺乏這種調控機制。因此,透過防止細胞過度繁殖,維生素D就能預防某些癌症。   2、預防糖尿病:在Ⅰ型糖尿病中,免疫系統會殺滅人體自身的細胞。科學家認為,維生素D可起到免疫抑制劑的作用。他們認為,它也許能防止免疫系統的過度反應。   3、預防 ...