1、黑豇豆的功效是補腎、消食、緩解便秘、增強免疫力、健脾和胃、理中益氣、等等這些功效。黑豇豆提供了容易消化的優質蛋白質、以及多種維生素、微量元素，透過攝入這種飲食，可以補充身體的多種成分，達到維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能以及增加食慾。
2、黑豇豆的禁忌是一次性不要吃的太多，否則就可能會產生脹氣。
1、黑豇豆的功效是補腎、消食、緩解便秘、增強免疫力、健脾和胃、理中益氣、等等這些功效。黑豇豆提供了容易消化的優質蛋白質、以及多種維生素、微量元素，透過攝入這種飲食，可以補充身體的多種成分，達到維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能以及增加食慾。
2、黑豇豆的禁忌是一次性不要吃的太多，否則就可能會產生脹氣。
1、補充身體所需要的營養物質，鷹嘴豆裡面含有的營養物質非常多，含有非常豐富的氨基酸以及植物蛋白，而且裡面還含有非常豐富的鐵元素，微量元素以及粗纖維維生素，能夠被身體很好的吸收以及利用，可以讓身體各個器官變得更加穩定，還可以讓新陳代謝的速度變得更快。
2、預防肥胖症:鷹嘴豆是一種熱量比較低的食物，而且脂肪含量也非常低，裡面又含有非常豐富的高蛋白，吃完以後就可以讓代謝變得更好，而且還不會讓身體攝入太多的膳食纖維，能夠讓身體裡面的脂肪分解代謝的速度變得更快，預防肥胖症問題出現。
3、預防高血壓高血糖：在日常生活中適當的吃一些鷹嘴豆，也可以預防高血壓問題出現，能夠讓身體裡面的鈉鹽代謝更好，讓腎上腺激素分泌變得更多，這樣血壓就可以變得比較穩定，而且它裡面含有的糖分也比較少，能夠讓身體的代謝能力變得更加強大，吃完以後，血糖能夠恢復到正常的狀態。
4、潤腸通便:鷹嘴豆裡面含有非常豐富的粗纖維，還含有大量膳食纖維，能夠讓腸道的蠕動速度變得更快，讓身體裡面的代謝物質有效的排出，這樣就能達到潤腸通便效果。
5、補血：鷹嘴豆裡面含有非常豐富的鐵元素以及蛋白質，能夠讓血紅蛋白的合成變得更好，還可以讓血細胞更好的生存，這樣就能達到很好的補血作用。
6、促進兒童發育：鷹嘴豆裡面含有葉酸，氨基酸，還含有非常豐富的優質蛋白，能夠讓大腦發育變得更好，還可以預防畸形情況出現。
7、延緩衰老，女性適當的吃一些鷹嘴豆是非常不錯的，裡面含有非常豐富的異黃酮，能夠調節雌激素水平，讓身體裡面的毒素有效的清除，這樣皮膚就能變得更加有彈性，能夠延緩衰老。
8、鷹嘴豆裡面水分含量是非常多的，而且還含有非常豐富的碳水化合物，脂肪，蛋白質，能夠給人提供足夠的熱量，而且它裡面還含有非常豐富的維生素b1，鋅元素，鎂元素，鉀元素以及葉酸，還含有纖維素，泛酸，煙酸等營養物質，可以起到補鈣以及補血作用，對於高血壓以及糖尿病患者來說，是不錯的食物選擇。
1、促進發育：鷹嘴豆中含有豐富的氨基酸，包括人體所必需但又不能依靠自身合成的8種氨基酸，對兒童的智力發育、骨骼生長有著不可低估的作用，可以起到促進發育的作用，孕期食用鷹嘴豆也能促進胎兒的正常生長髮育。
2、改善糖尿病症狀：鷹嘴豆中含有微量元素鉻，可以使體內胰島素活性和胰島素受體數量增加，食用鷹嘴豆能夠達到控制血糖、改善糖尿病症狀的目的。
3、保護血管：鷹嘴豆中含有不飽和脂肪酸，它和鉻一起可以促進膽固醇代謝、防止脂質在肝臟和動脈壁沉積、降低血小板凝結能力，防止血栓形成。且可以防止血管損傷面的炎症反應，對血管有良好的保護作用。
4、延緩衰老：鷹嘴豆中含有異黃酮，能夠延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性。
5、補血：鷹嘴豆中含有一定量的鐵元素和大量的蛋白質，可促進血紅蛋白的合成，增加血細胞的生成，有造血補血的功效。
6、潤腸通便：鷹嘴豆含有膳食纖維素，在食用後能在胃腸內大量的吸水膨脹，溼潤糞便，刺激胃腸蠕動，加速糞便排出，起到潤腸通便功效。