1、生蠔買回洗淨外殼,用開殼器先撬開邊緣,切記小心割手。
2、開啟生蠔後,將下面一團黑色的腸體去掉,那是生蠔吃的海藻堆積物,一定要去掉。
3、處理乾淨的生蠔,用刀輕輕將生蠔肉割離蠔殼,再放在殼上。
4、鍋內倒入適量的花生油,中火熱油。
5、冒起熱氣的時候,放入蒜蓉和小米椒進去小火慢炸,直到蒜蓉變得金黃即可關火稍稍放涼。
6、將蒜蓉混合醬油,放在蠔肉上。
7、蒸烤箱先100度預熱,放入蒸箱蒸8分鐘即可,如果是蒸鍋,時間也是一樣,別蒸太久,老了。
1、生蠔買回洗淨外殼,用開殼器先撬開邊緣,切記小心割手。
2、開啟生蠔後,將下面一團黑色的腸體去掉,那是生蠔吃的海藻堆積物,一定要去掉。
3、處理乾淨的生蠔,用刀輕輕將生蠔肉割離蠔殼,再放在殼上。
4、鍋內倒入適量的花生油,中火熱油。
5、冒起熱氣的時候,放入蒜蓉和小米椒進去小火慢炸,直到蒜蓉變得金黃即可關火稍稍放涼。
6、將蒜蓉混合醬油,放在蠔肉上。
7、蒸烤箱先100度預熱,放入蒸箱蒸8分鐘即可,如果是蒸鍋,時間也是一樣,別蒸太久,老了。
1、生蠔買回洗淨外殼,用開殼器先撬開邊緣,切記小心割手。
2、開啟生蠔後,將下面一團黑色的腸體去掉,那是生蠔吃的海藻堆積物,一定要去掉。
3、處理乾淨的生蠔,用刀輕輕將生蠔肉割離蠔殼,再放在殼上。
4、鍋內倒入適量的花生油,中火熱油。
5、冒起熱氣的時候,放入蒜蓉和小米椒進去小火慢炸,直到蒜蓉變得金黃即可關火稍稍放涼。
6、將蒜蓉混合醬油,放在蠔肉上。
7、蒸烤箱先100度預熱,放入蒸箱蒸8分鐘即可,如果是蒸鍋,時間也是一樣,別蒸太久,老了。
1、生蠔吃多了身體會出現不適,會引起便秘和消化不良。六隻生蠔的含鋅量是日需求量的兩倍。如果生蠔不新鮮,容易引起食物中毒。
2、生蠔中含有的膽固醇含量不是很高,但是食用過多會有較多的膽固醇進入人體,因此生蠔吃多了會導致膽固醇升高,此時可以食用一些含有牛磺酸,可以促進膽固醇降低的海帶,避免出現血脂過高的情況。
3、重金屬積蓄。海產品中因為飼料、環境、藥物等影響,多少會蓄積一些重金屬,少量食用問題不大,人體可以代謝,但是短時間內食用過多質量狀況不佳的生蠔,有可能會蓄積較多的重金屬離子,此時需要食用一些富含果膠的食物,在腸胃中形成一層粘膜,並且將重金屬離子包裹並促進去排出體外。