鹹菜炒肉如何做才好吃
蘿蔔乾鹹菜要怎麼做才好吃
速成麻辣醃蘿蔔乾
主料:5000克鮮蘿蔔洗淨,切成小手指般粗細,曬成蘿蔔乾備用。
輔料:油100克,辣椒麵50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,鹽150克,醋 250克,燉肉料1包,姜、味精少許,水2000克。
製作方法:把曬好的蘿蔔乾用溫水淘乾淨,控水後倒進盆裡,上面放上麻椒面和芝麻備用;把炒鍋放火上,倒入油,火不要太大,油5成熱時放入辣椒麵攪拌,待稍微變色後倒入水,加入燉肉料,大火煮開,待出味兒後放入糖和鹽,關火時放入適量味精,然後趁熱把湯澆在洗好的蘿蔔乾上,攪拌均勻。做好次日即可食用。
茄子跟辣椒炒怎麼做才好吃
1、材料:茄子200克、青椒50克、紅辣椒50克。調料:大蒜5克、姜5克、大蔥5克、料酒5克、醬油6克、白砂糖4克、鹽3克、香油4克、澱粉、植物油30克、味精4克。
2、將茄子去皮,切成細長條;
3、青,紅椒去籽切成細長條;
4、炒鍋燒熱,放入油燒至六成熱,倒入茄子,青紅椒炒片刻倒入漏勺;
5、炒鍋留少許油,放入蒜泥,薑末,蔥花煸香;
6、倒入茄子,青紅椒,烹入黃酒,加少許水及調味品,翻炒幾下;
7、用溼澱粉勾芡,淋麻油,即可裝盤。
鹹菜炒肉如何做才好吃
1、食材:豬肉270g、鹹菜200g、油適量、紅椒1個、生抽適量、料酒適量、雞精適量、大蒜適量。
2、豬肉洗淨切絲,紅椒切小片,大蒜切片備用,鹹菜洗淨切小段備用。
3、熱油鍋,放蒜片爆香,把鹹菜放下去煸炒一會,盛出備用。
4、另熱油鍋,下肉絲煸炒,煸炒至變色,加少許的料酒炒下,然後把炒過的鹹菜放進去一起翻炒一會,加紅椒下去翻炒一會,加雞精即可出鍋。
蒜頭炒肉怎麼做才好吃
1、新鮮的五花肉一大塊。另外切好一大塊新鮮的老薑,用來焯水。
2、鍋里加適當的水,少許的料酒和鹽,加上步驟1準備好的生薑,大火煮到斷生即可關火。
3、一把新鮮的大蒜,把不新鮮的部分和大蒜根部的膜撕掉,沖洗乾淨。最後把大蒜切成小段狀態,莖葉部分分開裝。
4、取少量的幹辣椒洗乾淨,切碎。這樣準備工 ...
幹辣椒炒雞翅根肉怎麼做才好吃
1、雞翅根5個。配料:青、紅椒各1個、蔥薑蒜少許、乾紅椒10來個、八角1朵。調料:鹽1茶勺、料酒1湯勺、醬油少許
2、雞翅根洗淨。
3、鍋中水燒開,放入雞翅焯去血水。
4、用清水清洗乾淨。
5、青紅椒分別切成斜條。姜切絲、蒜切片,乾紅椒對半剪開。
6、鍋中熱油,放入八角、薑絲、蒜片,和 ...
豆芽炒肉怎麼做才好吃
材料:綠豆芽,瘦肉,豆油,料酒、白糖、精鹽各適量。
做法:
將豆芽摘去根,洗乾淨,控去水分。把豬肉切成絲。鍋內放油,燒熱,下入肉絲煸炒,再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷,即可盛出。另起鍋,鍋內放油,燒熱,先放入精鹽,隨即把豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時,將肉絲倒入,炒到豆芽熟了,即可出鍋。 ...
芹菜炒回鍋肉如何做才好吃
1、準備食材:豬肉、芹菜、青尖椒、姜。
2、姜去皮,拍破;芹菜洗淨,去葉切成2釐米長的段。
3、青尖椒去蒂洗淨,斜刀切細片。
4、將豬肉洗淨放入鍋中,放入姜,加入水剛好淹過肉,開中火,蓋上鍋蓋,煮10分鐘左右,煮至肉皮用筷子能戳穿,肉就煮好了。
5、撈出放在冷水裡浸泡,不燙手後切成薄厚適中 ...
毛豆炒肉如何做才好吃
第一、 首先將蒜頭切成蒜蓉,倒入油鍋爆香,如下圖所示。
第二、 然後將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下,如下圖所示。為了讓瘦肉切的厚度差不多,你可以先將瘦肉放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘,再拿出來切會比較方便。
第三、 接著把瘦肉倒入鍋中翻炒5分鐘,起鍋備用,如下圖所示。
第四、 然後把事先剝 ...
長豆炒肉如何做才好吃
第一、 首先將長豆用清水洗乾淨,撈出瀝乾,如下圖所示。
第二、 接著把長豆切成長約3cm長度的段,如下圖所示。
第三、 然後往鍋中放入適量的食用油,將長豆倒進去開小火炸五分鐘撈出瀝乾。
第四、 接著把蒜頭切成蒜蓉,辣椒切成辣椒沫,倒入油鍋爆香,如下圖所示。
第五、 然後把瘦肉切成薄片,並用 ...
家常白蘿蔔絲炒肉如何做才好吃
蘿蔔絲炒肉營養豐富,又柔軟爽口,甜而不膩,許多人都喜歡吃,到底如何做才好吃,下面分享給大家
白蘿蔔切成絲。
瘦肉切成絲
乾紅辣椒切成小段,生薑切成絲,大蒜切成片,香蔥切成小段。
大火茶油5克入鍋,放入瘦肉絲,大火炒2分鐘。
放入蘿蔔絲,大火炒2分鐘後轉文火炒2分鐘。
加入開水150 ...