鹹菜燒豆腐

　　1、鹹菜切1.5釐米左右的段，姜切絲，蔥切末，豆腐切小塊，鹹菜不用洗，可以直接吃，鍋洗淨燒熱倒入適量油，放入蔥姜翻炒。

　　2、放入鹹菜翻炒均勻。

　　3、倒入2碗水多煮一會兒，把鹽分煮出來。

　　4、放入豆腐小火燜燒3分鐘。

　　5、放入蠔油調味即可，也可放雞精或味精，裝盤食用。

　　1、鹹菜燒豆腐的歇後語下一句是：有言（鹽）在先。

　　【釋義】比喻在做事之前先把條件或規則說在前面。

　　【例句】咱們是鹹菜燒豆腐，有言（鹽）在先，我這次幫你找個工作完全可以，但下不為例，以後別再來找我。

　　2、歇後語是漢語語彙裡為群眾在生活實踐中所創造的一種特殊語言形式，是一種短小、風趣、形象的語句。

　　鹹菜燒豆腐的歇後語是：有言在先。

　　鹹菜是一道用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜，有較強的鹹味；因此用鹹菜燒豆腐，已經有鹽在先；歇後語用諧音的方式，取“鹽”的諧音“言”，得到成語“有言在先”，指事先打了招呼。

　　釋義：比喻在做事之前先把條件或規則說在前面。

　　例句：咱們是鹹菜燒豆腐，有言（鹽）在先，我這次幫你找個工作完全可以，但下不為例，以後別再來找我。