鹹蘿蔔的做法與美食怎麼做好吃

　　1、將鹹蘿蔔放進一盤清水裡泡。

　　2、待鹹蘿蔔泡得沒有那麼鹹的時候,把鹹蘿蔔放到切菜的板上。

　　3、接下來把瘦肉洗乾淨也放到切菜的板上,洗乾淨刀把瘦肉和鹹蘿蔔都切成薄片,然後把它們剁碎放到盤中。

　　4、洗乾淨蒜,把蒜也剁碎,然後把它也放到瘦肉和鹹蘿蔔的盤中,放少許油,最後把它們都攪拌均勻。

　　5、接下來放適量的水和鐵架子到鍋中,即可以把盤中的蘿蔔和瘦肉放到鍋中蒸,蒸大概有15到20分鐘左右即可以食用.

　　用料：胡蘿蔔3根、肉150克、大蔥1根、青椒3個、朝天椒2個、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、鹽適量。

　　1、豬肉切粗絲。

　　2、大蔥切片、青椒切絲，可放一個朝天椒點綴。

　　3、青蒜切細段。

　　4、鍋中熱油，倒入肉絲炒至變白，加少許鹽，半勺老抽調色，盛出。

　　5、炒好的肉絲備用。

　　6、鍋中再熱油，倒入青椒大蔥炒出香味。

　　7、倒入胡蘿蔔，沏小半碗水，約150毫升，再放少許鹽。

　　8、肉絲蓋在胡蘿蔔上，蓋上鍋蓋，中火煮3分鐘。

　　9、開啟鍋蓋，若胡蘿蔔已炒軟，就撒入青蒜末，出鍋即可。

　　1、備齊食材

　　2、熱鍋翻炒

　　3、加入調味品

　　4、裝盤上桌

　　經驗步驟：1齊食材，這種辣椒不太辣，如果喜歡吃更辣的辣椒，可以選用尖椒。青椒去蒂去籽洗淨切成絲、雞蛋去殼攪成雞蛋液。先往雞蛋中加入一點點鹽攪拌，使雞蛋更入味。

　　2熱鍋翻炒鍋燒熱倒入油，油熱後加入青椒絲。翻炒幾下加入少量鹽，使青椒入味。炒至青椒變軟，將雞蛋液均勻撒入到青椒上面。很多小夥伴都會將青椒和雞蛋分開炒，這樣炒個人覺得不好吃，只有將雞蛋液融入到青椒中，才更有味。

　　3加入調味品此時不要翻炒，加入一點十三香調料，加入這個雞蛋更入味，更增添香氣，不喜歡這個調料可以不加哦！待雞蛋液定型凝固，用鍋鏟翻面，翻炒幾下加入少量雞精。

　　4裝盤上桌，每一個青椒上面融入了雞蛋，這樣才更好吃，有沒有？