1、首先，把大蔥摘洗乾淨，然後切碎。切成薄薄的片狀。切的時候要小心一點。
2、然後把麵粉倒入和（huó）面盆中，用熱水倒入少量開始和（huó）面，然後根據和麵的情況適當的再新增水，記得要少量多次，一次倒入太多容易太稀。如果真的太稀了。那就再加入點乾麵粉繼續和麵。知道和麵和成一團。現在用擀麵杖把和好的麵糰擀開。擀出一個圓形。
3、現在在圓形麵餅的中間依次倒入花生油、麻辣粉和食用鹽。我這裡沒有用食用鹽，而是用的泡麵的調料。這樣做出來的會更好吃。
4、用手捏著麵餅的一邊向中間的適用於處折去。用同樣的方法把每個邊都向中間折去。
5、這樣使食用油和調料均勻的覆蓋在整個麵餅上。現在在麵餅上均勻的撒上切好的蔥花。
6、再在麵餅的蔥花上面撒上少量的乾麵粉。這樣做的目的第一是為了多餘的食用油流出。第二是為了做出來的蔥油餅分層比較多。吃起來好吃。
7、現在從一邊向另一邊捲曲。卷好的蔥油餅把兩頭都用手按壓一下。防止食用油向外流出。
8、現在從中間拽開。把其中的一半像卷麻花一樣兩邊向相反的方向旋轉。現在把麵糰豎起來按壓一下。
9、再用擀麵杖把麵糰擀成一個圓形。如果麵糰太軟可以在案板上適當的撒些麵粉。現在把電餅鐺加熱然後倒入適量的花生油。
10、然後把擀好的圓形麵餅用擀麵杖放入裡面。現在把鴨蛋去殼打入碗中。用打蛋器把鴨蛋在碗中打散。
11、等麵餅的一面熟了只有翻到另一面。在已經熟的一面上用木鏟子均勻的鋪上一層鴨蛋液。
12、等另一面烤好鴨蛋液也差不多凝固了。再次翻過了把有鴨蛋液的一面再烤一小會。只到全部凝固。
13、等感覺全部凝固了。再翻過了看一下是否好了。如果好了就可以出鍋享用了。
1、材料。玉米粉：40克，麵粉：10克，雞蛋：3個，小蔥：3根，鹽：適量，胡椒粉：少許
2、準備好所有的食材。玉米粉面粉放入碗中，加入雞蛋和蔥花。
3、然後調入鹽和胡椒粉攪拌均勻上勁。
4、平底鍋稍倒一點油倒入麵糊攤成薄餅。一面定型後再翻面。
5、繼續煎至兩面金黃餅熟即好，吃食切塊。 ...
1、材料。玉米粉：40克，麵粉：10克，雞蛋：3個，小蔥：3根，鹽：適量，胡椒粉：少許
2、準備好所有的食材。玉米粉面粉放入碗中，加入雞蛋和蔥花。
3、然後調入鹽和胡椒粉攪拌均勻上勁。
4、平底鍋稍倒一點油倒入麵糊攤成薄餅。一面定型後再翻面。
5、繼續煎至兩面金黃餅熟即好，吃食切塊。 ...
1、普通麵粉35克、雞蛋2個、火腿腸2根、蔥花少許、白胡椒粉、五香粉適量。
2、碗中倒入35克麵粉，再打入一個雞蛋，攪拌均勻。
3、攪拌的時候會有顆粒感，不要緊正常繼續攪拌，大概攪拌1-2分鐘，攪拌成面煳狀即可，然後靜置5分鐘。
4、靜置後，面煳基本已經無顆粒了，攪拌幾下後，再打入一個雞蛋。
...
1、蛋清磕入盤裡，先用打蛋器打起白色濃稠狀態；
2、分兩次或者三次加入糖粉打發，途中加入一小勺的檸檬汁，再用打蛋器打製順滑的蛋白霜；
3、打好的蛋白霜用打蛋器拉起是久久不能落下那種，比較濃稠狀；
4、將打好的蛋白霜分別用幾個小盤子分開；
5、然後加入適量的食用色素，製成自己需要的顏色；
...
1、用料：雞蛋1只 全麥麵粉70g 脫脂牛奶120ml 藍莓100g
2、準備好材料
3、蛋清蛋黃分離 注意容器無油無水
4、蛋黃麵粉牛奶混合，蛋白打發全，混合
5、不粘平底鍋小火加熱 全程最小火哦 一勺麵糊 高處倒下 自然變圓形 雖然我的不圓
6、表面冒泡泡就可以翻面啦。再來一分鐘不 ...
1、原料：蛋白30g、細砂糖30g、全脂奶粉4g、玉米澱粉3g、檸檬汁幾滴。
2、蛋白糖的做法：蛋白加細砂糖和檸檬汁，硬性打發。
3、奶粉和玉米澱粉過篩加入蛋白霜中，用矽膠刮刀翻拌均勻。
4、裱花袋剪口套上裱花嘴，再將裱花帶套入杯子中，裝入蛋白糖糊。
5、烤盤鋪油紙，將蛋白糖糊均勻擠入烤盤 ...
1、豆沙餡加麵粉(50克)，在鍋內復炒成幹豆沙餡。將麵粉(200克)用熟豬油(約80克)和勻後，反覆搋揉至麵糰發軟，分成5份油酥團。將麵粉(300克)、熟豬油(45克)和溫水105克拌勻，揉至光滑，搓成長條，分成5份油水面。
2、將油水面團逐塊撳成扁圓形，包入油酥團，再輕輕捺扁，擀成約20釐米長，13 ...
準備好食材：新鮮秋葵和雞蛋。
將雞蛋打入盆中。
秋葵切斜片。
將切好的秋葵放入雞蛋盆中。
放入適量的五香粉。
加入一小勺鹽。
加入少許雞精。
喜歡吃辣再加入適量的辣椒粉。
用筷子攪拌均勻備用。
鍋中放入油，燒熱。
放入攪拌好的秋葵雞蛋，煎到一面基本成型後。
翻面，繼續煎。
最後用鏟子鏟散即可。
裝盤。