1、食材：南美對蝦10只，雞蛋 2只，馬蹄3只，鹽5克，胡椒粉2克。
2、南美對蝦，去頭，去殼，去蝦線。切段後用機器打
3、馬蹄去皮。馬蹄切薄片，切絲，切丁。
4、蝦茸和馬蹄拌和。加鹽，胡椒粉，拌勻。
5、養生壺煮好雞蛋後雞蛋去殼，對開，去蛋黃。
6、紫蘇葉上放蛋白，加蝦茸，插上蝦尾。上鍋蒸十分鐘即可。
1、鍋裡放水，燒開，放入麵條，可以放少許鹽；
2、水再次開，把雞蛋打入鍋裡；
3、水滾時再加半杯冷水，再燒開加入青菜，榨菜等水開時，開小火悶1分鐘這樣就可以了；
4、碗里根據自己的口味放入葷油，鹽，味精，醬油，醋就可以了。
1、將煮熟的雞蛋去皮，然後放入電飯鍋內。
2、放入500ml啤酒，兩個幹辣椒，一個大料，一塊桂皮，一塊冰糖，15粒花椒，老抽，生抽，鹽。
3、用電飯鍋煮稀飯的程式煮20分鐘，浸泡過夜更入味。
4、滷蛋（Marinated Egg），又名滷水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。滷蛋是熟食店經營禽蛋品中的一個大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。
5、在浩瀚博大的中華美食裡，滷蛋實在是不起眼。它雖登不了大雅之堂，卻常見於老百姓的餐桌。
1、春筍剝好，洗淨。
2、其中一個春筍切成沫，備用。
3、另一隻春筍切成段，備用。
4、鴨蛋放入碗中，放入黃酒，鹽，調勻。
5、調勻後放入切好的筍沐。
6、放油，熱鍋。
7、倒入調好的蛋。
8、煎到黃。
9、放入熱水燒開。
10、倒入筍段。
11、煮開，放入味精，出 ...
1、豬肉糜用生抽、料酒.少許鹽.糖.香油拌勻備用。雞蛋完全打散成蛋液後，加入核桃油打勻。
2、用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱，用油在勺內擦一遍。放一湯匙蛋液在勺內，轉動讓蛋液覆蓋在勺內均勻，形成蛋皮。
3、夾上一點肉餡放在蛋皮中間。
4、用筷子揭起一邊的蛋皮，輕搭在另一邊上。
5、用筷子輕壓一下 ...
1、首先準備好材料：雲耳和蝦米都要切碎。雲耳和蝦米不要準備太多，因為太多的話和魚肉拌一起粘性就不夠高，等一下切蛋卷的時候容易散。
2、加點鹽打好雞蛋。
3、然後拌好魚肉。訣竅是勺子要不斷地沾水，而且要順時針攪拌，不然魚肉容易粘在勺子上。
4、下一個步驟是煎蛋。煎蛋不能省油，要多加點油並且搖晃均 ...
1、油煎荷包鵝蛋做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入半碗油，略熱，放入鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。功效：油煎荷包鵝蛋可以提升食慾，改善人的胃口。
2、水煮鵝蛋做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入 ...
1、把米飯煮好，小卷菜、香蔥、臘腸和冬筍切碎，將一個雞蛋炒成碎蛋花備用；
2、鍋裡熱油爆炒臘腸；加入蔥花，再放入冬筍翻炒；加入捲心菜炒好，再倒入米飯翻炒；
3、放入鹽炒勻，再加入雞蛋碎；剩下的兩個雞蛋打散，加麵粉和勻；
4、加入少量橄欖油和勻，平底鍋放油燒熱，用圓模具煎蛋餅；
5、煎好的蛋 ...
1、冷凍蛋撻皮10個、淡奶油110克、細砂糖30克、牛奶75克、蛋黃2個、低筋麵粉8克。
2、方法：在一個乾淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。
3、再加入細砂糖，攪拌至融合，在另外一個乾淨的容器裡放入蛋黃，並篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
4、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，將攪拌好的蛋撻 ...
1、先準備一個蛋清，檸檬汁少許，倒入17g細砂糖打發，再次倒入17g細砂糖打發。
2、最後倒入17g細砂糖打發，裝入裱花袋中，擠入烤盤，放入預熱好100℃的烤箱，烤約一小時。
3、一個蛋黃、7g黃油、20g細砂糖，檸檬汁半個，攪拌均勻，開火加熱攪拌至濃稠，取出蛋白糖擠上蛋黃檸檬醬即可。 ...