1、食材：奶粉100g、各種堅果150g、棉花糖180g、無糖草莓脆40g、鹹蛋黃8個、黃油40g。
2、鹹蛋黃解凍噴少許酒放預熱好的烤箱上下火80度烤10分鐘，這個溫度烤出的蛋黃不會烤出油。
3、取出蛋黃趁熱搗碎，不要太碎，留點顆粒口感會更好吃。
4、不粘鍋小火放入融化黃油，一定要不粘鍋，一定要小火，切記。
5、放入鹹蛋黃炒出香味，先炒鹹蛋黃出香味，做好的牛軋糖鹹香微甜更好吃。
6、放入棉花糖翻炒均勻，使每顆棉花糖都裹上黃油蛋黃。
7、炒至棉花糖至全部融化，全程用小火炒。
8、放入奶粉快速拌勻後關火。
9、放草莓脆，花生碎，葵花籽，南瓜籽，堅果根據自家喜好放，腰果，巴旦木，核桃都可以。
10、把所有食材混合均勻。
11、移至烤盤戴PVC手套擀麵杖整好形狀。
12、冷卻後切塊即可享用，包裝上糖紙更容易儲存即可。
1、主料：棉花糖（草莓味）250克、花生（炒）50克、奶粉100克。
2、輔料：花生油5克。
3、做法：
（1）奶粉、棉花糖可以選擇自己喜歡的口味。
（2）用電煮鍋做。為了防止粘鍋，先在鍋底放入一些花生油。這次其實放的有點少，建議大家多放一些，並且鍋壁的位置也可以塗一些，這樣最後倒出來時好處理一點。另外，用花生油是迫不得已，條件允許的小夥伴還是用黃油比較好。
（3）接下來放入棉花糖。
（4）過一會兒，等棉花糖軟化後放入奶粉、花生，攪拌之。這裡要注意，棉花糖在軟化時容易膨脹，往往裡面還很空，所以要保持攪拌去空氣~另外，溫度要足夠高，否則棉花糖很快就凝固了，不好處理。建議隔水加熱。
（5）將攪拌之後的混合物倒出，冷卻。這裡要注意，倒出前一定要鋪上足夠多的奶粉，冷卻後切割，完工啦。
1、草莓味棉花糖80g、花生80g、奶粉20g。
2、棉花糖放微波爐容器裡蓋上蓋子微波爐里加熱融化，挑起來拔絲狀。
3、趁熱加奶粉、花生碎（熟的）、加煉乳，攪拌均勻。
4、盤子裡鋪上保鮮袋，把糖鋪上去，擀成想要的厚度，晾涼後放冰箱冷藏，切塊食用。
材料：棉花糖300克，花生300克，奶粉200克，黃油90克。
做法：
黃油放入不粘鍋中，小火加熱至融化。倒入棉花糖，繼續小火加熱至融化。倒入奶粉，翻拌均勻後關火。倒入花生，攪拌均勻。倒入不粘容器中，戴上一次性手套推開後壓平。冷卻至室溫後倒扣在案板上。切塊並且用糖紙包裝即可。 ...
1、食材：花生75g、淡奶油200g、水飴100g、細砂糖45g、鹽1g、黃油3g、可可粉5g、牛奶30g。
2、將稱好的花生倒入烤盤中。
3、送入烤箱中層，150度烘烤約30分鐘，期間幾次取出來回晃動一下，以使其受熱均勻。
4、烤好後搓掉花生表面的紅衣。
5、可可粉倒入溫牛奶中再進行攪勻 ...
1、冷藏再切：因為剛做好的牛軋糖會比較黏，建議先將牛軋糖放在冰箱冷卻變硬後再切。
2、刀上抹一些油：想要牛軋糖切起來不粘刀，可以在切之前在刀口上抹一些奶油，這樣切出來的牛軋糖就不容易粘刀了。
3、鋪塊保鮮膜：還可以在牛軋糖上鋪上一塊保鮮膜，這樣在切的時候刀就和保鮮膜一起下去了。 ...
1、在保鮮袋上刷點油把牛軋糖和烤盤裝起放到冰箱冷凍層，等糖變硬就可拿下了。或者放到冰箱冷藏室裡就行了，使保鮮膜冷卻，就可以了，最後還要看看保鮮膜的質量如何，實在不行就不要用了，影響保鮮的效果。
2、牛軋糖的特殊原料是卵蛋白，它是一種親水性膠體，當快速攪拌時能混入大量空氣，形成含有很多氣泡又很穩定的泡沫 ...
臨近過期的牛軋糖，還沒有過期，只要沒變質，是可以吃的。
牛軋糖又名鳥結糖，它是一種由牛奶、奶油、砂糖、澱粉、糖漿、花生、等混合製成的糖果，一般分為軟硬兩種，牛軋糖是把材料混合後，再由一張可食用的米紙包裹著。正宗的牛軋糖有濃香的奶味和豐富的果仁，好吃不粘牙，而且越嚼越香，而且不含香料和色素。 ...
1、花生烤到金黃香脆，約15分鐘即可。
2、把糖漿的材料放在小鍋裡，中火熬煮，煮到143℃。
3、把蛋白打到硬性發泡，然後把糖倒入繼續攪打，打到糖漿表面失去光澤為止，然後加入花生，粘手即可。
4、將打好的花生糖漿倒入烤盤紙上，包好，壓成厚的扁方塊。
5、用菜刀切成長條形，糖果紙包好即可。 ...
1、 首先將要用的材料都準備好。棉花糖150克，黃油35克，奶粉100克，杏仁30克，熟花生70克，蔓越莓幹25克。這些都是最基本的材料，重量要經過仔細的測量，把握好比例，這樣才能使做出來的糖擁有完美的效果。
2、 接著開始正式製作。先把黃油放入不粘鍋中以小火融化，接著加入棉花糖，再以小火慢慢融化，當 ...