1、豬肉餡100克、豆瓣醬1勺、味精2克、花椒粒10顆、泡豇豆100克。
2、做法:準備泡豇豆切末。豬肉末中放入花椒粒。油燒熱,將肉末倒入鍋中。將豬肉炒至變白,放入一勺豆瓣醬。將切末的泡豇豆倒入鍋中。放入少許味精即可出鍋。
用料:豇豆200克、臘肉100克、紅尖椒1個、植物油2湯匙、食鹽2克、生抽1茶匙、蒜2瓣。
1.把豇豆摘洗乾淨,備好臘肉、蒜和紅尖椒。
2.臘肉切薄片,豇豆切小段,紅尖椒去皮切小段,蒜切粒。
3.鍋中放植物油潤鍋,把臘肉下鍋煸炒出油。
4.油多的話去掉一部分,把臘肉拔鍋邊,下蒜粒爆香。
5.把豇豆下鍋煸炒。
6.豇豆表面炒至起皺時加入尖椒翻炒。
7.調入生抽和食鹽炒至尖椒斷生即可。
1、首先我們準備好豇豆和豬肉,將其清洗乾淨。
2、把清洗乾淨的豇豆切成段裡脊肉切絲,用澱粉料酒醃製。
3、鍋中放入適量底油,放入裡脊肉,將其煸炒至變色。
4、將煸炒後的裡脊肉盛出備用。
5、清洗加入油,放入蒜片,炒出香味,放入豇豆煸炒。
6、將豇豆煸炒至變色後,倒入之前炒好的肉絲。
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1、豇豆洗淨,切成3CM左右的長段,熱水焯一下去除豆腥味,撈出放入涼水中冷卻,撈出控幹水分,備用。
2、裡脊肉切片,倒入少量醬油和半個雞蛋清,放入少量澱粉抓勻,醃製備用。
3、蔥姜分別洗淨、切絲,備用。
4、熱鍋倒入油,待油溫5-6層熱,倒入裡脊肉,用鏟子滑炒,至裡脊肉變色。
5、倒入蔥薑 ...
1、豬肉切小塊,芋頭去皮後切小丁,分別放入油鍋炸至表面微金黃,取出瀝乾油分。
2、蘆筍削除纖維,切小段備用。
3、起油鍋,將蒜頭爆香,放入豬肉、芋頭拌炒片刻,加入醬油和高湯續煮至湯汁變稠,再放入蘆筍、紅蘿蔔丁、玉米粒拌炒至熟軟即可。 ...
1、主料:豬肉餡100克、豆瓣醬1勺、味精2克、花椒粒10顆、泡豇豆100克。
2、準備泡豇豆切末。
3、豬肉末中放入花椒粒。
4、油燒熱,將肉末倒入鍋中。
5、將豬肉炒至變白,放入一勺豆瓣醬。
6、將切末的泡豇豆倒入鍋中。
7、放入少許味精即可出鍋。 ...
1、豇豆炒肉,烹飪之前是需要焯水的,單純的炒很難熟透。
2、豇豆含有維生素B、膳食纖維,多種微量元素、磷脂等,具有健脾開胃、利尿除溼、促進代謝、緩解便秘、預防結腸癌的作用。這個是很推薦家裡大大小小都可以吃的。 ...
1、豇豆洗淨,切成3CM左右的長段,熱水焯一下去除豆腥味,撈出放入涼水中冷卻,撈出控幹水分,備用。
2、裡脊肉切片,倒入少量醬油和半個雞蛋清,放入少量澱粉抓勻,醃製備用。
3、蔥姜分別洗淨、切絲,備用。
4、熱鍋倒入油,待油溫5-6層熱,倒入裡脊肉,用鏟子滑炒,至裡脊肉變色。
5、倒入蔥薑 ...
食材:油豆角,土豆,豬前槽,蔥、蒜,醬油,鹽,五香粉,老抽,雞精。
做法:
土豆和豆角切成丁,蒜搗碎成沫,蔥切成蔥花,肉切丁備用;將肉丁放入油鍋中煸炒微微變色,撒入蒜、蔥花翻炒片刻;放入切好的豆角,倒入少量醬油,翻炒至豆角五分熟,放入切好的土豆翻炒一分鐘;倒入適量水,放入適量鹽和五香粉,少許老抽, ...