沒有鹼性的麵食主食。麵食主要來自五穀類，因五穀類食物中含有硫、磷、氫元素較多，代謝後可產生酸性物質，因此麵食主要是酸性食品。鹼性食品主要是含有鈣、鉀、鈉、鎂等元素的水果蔬菜如馬齒莧、蓮藕、白菜、蘿蔔、獼猴桃、桃等，另外海帶、豆類、乳製品也屬於鹼性食物。
鹼是電解質電離時所生成的負離子全部是氫氧根離子的化合物。在酸鹼電離理論中，鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都OH-的物質；在酸鹼質子理論中指能夠接受質子的物質；在酸鹼電子理論中鹼指電子給予體。
鹼與酸中和生成鹽和水，水溶液有澀味，可使石蕊試紙變藍，如氫氧化鈉、氫氧化鉀等。
1、強鹼性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
2、弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
鹼性主食可分為以下幾類：
1、蔬菜類。如蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜等；
2、水果類。鹼性的水果主要有獼猴桃、柿子、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果、葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼、檳榔、橘子、荔枝、檸檬、桃子、櫻桃等；
3、堅果類。強鹼性的堅果主要有黃豆、栗子、杏仁、核桃、松子等；一般來說，堅果都屬於鹼性食物；
4、食用藥材類。可食用鹼性藥材有菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子、黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草、何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸等。在選擇中醫藥材的時候需要詳細諮詢醫師，選擇適合自己體質的藥材；
5、飲料類。鹼性飲料主要有茶葉、葡萄酒、豆漿、蜂蜜、咖啡等。
生活中處處有真理，只要用心，注意日常的飲食，在各類食物的調節下，就會擁有一個健康的身體。
鹼性食物沒有主食，主食都是酸性食品。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為鹼性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物。大部分蔬菜、水果、豆類及其製品、牛乳等都屬於鹼性食品。
1、弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
2、中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、蘋果、香蕉、橘子、番瓜、 ...
阿拉伯炒飯、牛油果燴薏米、印尼炒飯、咖哩雞肉燴寬面、港式黑椒牛柳麵等。
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番 ...
1、複雜碳水化合物類主食：雜糧粥，雜糧米飯、雜糧饅頭、玉米、紅薯、紫薯。
2、簡單碳水化合物類主食：普通的麵條，饅頭，米飯，蔥油餅，油餅，包子，花捲，油條，麵包，蛋糕等。
“主食”一般指穀類食物，也稱為糧食，最常見的是大米、麵粉及其製品。主食的主要營養特點是：以澱粉（屬於碳水化合物）為主；含一定量 ...
1、米飯、饅頭、麵條、油餅、水餃等。所謂家常菜，顧名思義，家裡日常的飯菜以及飯菜的日常做法，沒有特別講究的特色和花樣。家常菜給外人一種到自己家的感覺，帶有溫馨、溫暖的意味。
2、米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。米飯，又稱白飯，或簡稱飯。是一種把稻米 ...
1、燴飯義大利麵，幹蘑菇提前4-5個小時浸泡，先洗個兩遍，然後再泡，因為泡蘑菇的水之後要用，所以要確保泡的時候不會掉灰塵進去。
2、馬鈴薯去皮切丁，泡好的蘑菇切條或粒都可以。
3、開鍋熱油，先爆香蘑菇條，然後撈起備用。
4、接著再下馬鈴薯粒，炒到馬鈴薯表面金黃，就可以先撒胡椒粉，再來倒入一點蘑 ...
1、如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。
2、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧 ...
1、糙米
糙米和平日的白米是同一種穀物，只是白米在加工過程中磨掉了所有種皮和胚芽，損耗大量營養物質。而糙米保留了種皮和胚芽，因此營養價值比白米高。膳食纖維比白米多5~6倍，維生素和礦物質全面超越白米且糙米價格比較親民。
2、燕麥
從營養成分來說，燕麥營養價值非常高。蛋白質含量在15%左右，而且 ...