1、主料：雞蛋20枚、粗鹽約5斤。
2、香料：八角10個，桂皮一小塊，香菜一小把（帶根）。
3、具體制作方法：
將炒鍋洗刷乾淨，烘乾水分，加入粗鹽，加入八角，桂皮，炒熱，加香菜一小把，炒出香味，然後將炒鹽倒入砂鍋中，在把雞蛋擺放進去，在將剩餘的炒鹽覆蓋在雞蛋上，大火焗八分鐘，再改小火焗八分鐘，關火，在砂鍋蓋子上加一布，自然放涼，取出即可食用。
1、將鹽焗雞粉裡裡外外塗抹在雞身上，加蔥姜酒醃一到二小時。
2、放入電飯鍋按下，等按鍵跳起後，將雞反轉再按下按鍵。
3、待按鍵再次跳起即可。
1、將鵪鶉蛋洗乾淨，然後擦乾水分。將食用鹽平鋪在平底鍋中，大概5毫米厚度就可以了。
2、將鵪鶉蛋一個個整齊的碼在鍋中，蓋上蓋子，開小火慢慢預熱。
3、燒五分鐘後關火，再燜上五分鐘後即可出鍋。記住要用很小的火，太熱鵪鶉蛋會爆裂的。
1、雞翅洗淨，用廚房用紙擦乾水份，在背面劃幾道口子（方便入味）。
2、將鹽焗雞粉均勻地塗抹在雞翅表面，醃製一小時左右。
3、電飯鍋裡倒油，油要均勻地分步在鍋底，約3毫米深。
4、然後放幾片姜，鋪滿鍋底。
5、醃好的雞翅表面也刷一層油，然後擺在薑片上，正面朝上。
6、按下煮飯鍵，待跳至保 ...
1、雞翅洗淨，用廚房用紙擦乾水份，在背面劃幾道口子（方便入味）。
2、將鹽焗雞粉均勻地塗抹在雞翅表面，醃製一小時左右。
3、電飯鍋裡倒油，油要均勻地分步在鍋底，約3毫米深。
4、然後放幾片姜，鋪滿鍋底。
5、醃好的雞翅表面也刷一層油，然後擺在薑片上，正面朝上。
6、按下煮飯鍵，待跳至保 ...
1、把大粒海鹽放2袋鹽鋪在炒菜的鐵鍋裡。
2、把雞蛋放在鹽上面，然後用大粒鹽把雞蛋全部封在鹽下面。
3、大火把鍋燒熱，然後改為小火，蓋上蓋子，20分鐘。
4、20分鐘後，挖開鹽，把沒有裂開的雞蛋，敲破皮。
5、再用鹽把雞蛋封在鹽下面，再小火焗10分鐘即可。 ...
1、首先將冷凍的鹽焗雞解凍，然後洗淨瀝乾水分備用。
2、瀝乾水分的童子雞全身抹上鹽焗雞粉，肚子裡也要抹上，這樣能讓肌肉更入味。
3、抹好鹽焗雞粉的童子雞醃漬1小時左右即可。
4、電飯煲內先倒入少量色拉油，然後擺上大蔥和薑片，插上電源。
5、把醃漬好的鹽焗雞放在電飯煲內，按下煮飯鍵，待煮飯鍵 ...
1、準備一盆水，水量可以覆蓋黑豆。放入兩大勺鹽，適量黑椒粉，現磨的更香。燒開，放入洗好的黑豆，浸泡15分鐘。（我原本泡30分鐘，吸收太多水分了，烤很久才脆，但也更入味）
2、180℃，分兩盤，每10分鐘翻一次面，烤脆即可。我喜歡有一點嚼勁，沒烤到很脆，看個人喜好。出爐之後再撒一些胡椒碎，覺得不夠鹹的可 ...
1、生花生米用清水泡20分鐘。
2、沖洗乾淨，放冷水鍋裡，加花椒和大料煮。
3、開鍋後，加適量的鹽煮八分熟。
4、撈出花生米，控幹。
5、不粘鍋加熱。
6、倒入一層鹽。
7、倒花生米翻炒。
8、直到炒幹，微波爐加熱一下，30秒一拿出翻動，反覆幾次，晾涼就可以了。
9、裝盤。 ...
1、主料：鵪鶉蛋350克、輔料：老抽50克、幹辣椒5個、生薑一塊、小米辣泡椒三個、香葉三片、八角兩個、桂皮一段、乾花椒一小把。
2、準備好原材料。
3、鵪鶉蛋入鍋煮熟。
4、鍋里加入適量水，加入老抽
5、加入其它所有調料燒開。
6、煮熟的鵪鶉蛋去殼。
7、放入鵪鶉蛋再煮幾分鐘，為了 ...