步驟如下：
1、沙姜洗淨颳去外皮，剁成細末；香菜去頭，洗淨瀝乾水待用；
2、三黃雞洗淨去內臟，斬去頭、脖子和雞腳，用廚房紙吸乾水分；
3、用米酒和沙薑末塗抹雞身，醃製5分鐘，將剩下的米酒倒入雞腹裡；
4、用廚房紙將三黃雞包住，一定要包得嚴實；
5、先在瓦煲底部灑入1、5袋粗海鹽，放入包好的雞，再倒入1、5袋粗海鹽蓋住雞身；
6、蓋上瓦煲的蓋子，鋪上一塊溼方巾，開小火煮60分鐘左右；
7、煮至溼方巾變幹，說明雞已熟，揭蓋舀出雞身上的粗海鹽；
8、取出煮熟的雞，撕去廚房紙，將雞置入碟中，放上香菜做點綴，即可。
1、放在陽光下催熟，菠蘿在吸收大量陽光以後，就會變軟，變熟，果汁的數量也會多一些，菠蘿從綠到黃，需要在陽光下曬三到四天的時間；
2、把菠蘿和蘋果、梨及香蕉等放在塑膠袋裡密封，因為熟透的蘋果 、梨以及香蕉等水果在儲存時會稀放出一定數量的乙烯，這種氣體被菠蘿吸收以後，就能讓菠蘿快速變黃。
1、把控好蒸煮烙的時間。具體說如韭菜雞蛋包餃子餡餅，其配料是雞蛋也有炒熟的，如再加木耳粉條等也是焯水而然，蝦米也可直接食用，這就說明了唯一生的是包子餃子餡餅的皮，而這個皮不管是死麵還是發麵都很薄，只要麵皮熟了其它就可食用即可償出食用，具體體時間包子蒸汽出後蒸六七分鐘，餃子煮也超不過五分鐘，這樣餡會保持翠綠。
2、將青菜事先放入加上食用油的開水鍋中焯燙一下，這個過程便可以防止氧化酶破壞葉綠素，從而使得青菜可以保持青翠。
西生菜又叫球生菜，要選擇嫩的、多汁的。要脆的話，要求材料新鮮，現食現做。
材料：全麥高筋麵粉250克，白糖50克，黃油40克，牛奶80克，雞蛋1個，酵母3克，鹽2克，豬扒3片，培根肉3片，生菜3片，番茄沙司適量，白芝麻適量。
做法：1.將牛奶、白糖、雞蛋混合，攪拌均勻。
2、加入全麥麵粉，酵母 ...
備料：半斤左右的鯽魚一條，去鱗，剖膛去內臟，洗淨控去水；白芷一片，肉扣半粒，涼姜一小根，大蔥一棵洗淨切成二指長的蔥段，色拉油20克，精鹽、味精、芝麻油少許，蒜苗或蒜黃少許切成末。
步驟：
1、開啟文火，鍋內倒入色拉油20克，燒至七成熱，將鯽魚放入油鍋內正反熱煎，至大部分魚肉變色即可；
2、加入 ...
香菇鹽焗雞、青椒炒鹽焗雞、啤香鹽焗烤全雞、砂鍋鹽焗雞、泡鹽焗雞爪、蒜香鹽焗雞腿、可樂鹽焗雞、客家鹽焗雞腿、泰味花香鹽焗雞等。
電飯鍋鹽焗雞做法：
原料：三黃雞1只、鹽焗雞粉一包、蔥30g、姜10g、料酒30ml。
1、將三黃雞內臟去除清洗乾淨，瀝乾水分；
2先在雞身抹上一層料酒，再把鹽焗雞 ...
材料：高筋麵粉250克，黃油35克，食鹽2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，雞蛋1個。
步驟：
將麵糰材料除黃油外放入麵包桶，和麵20分鐘後檢查一下面團，到達擴充套件程度，加入黃油。加入軟化的黃油35克，再次和麵20分鐘，麵糰光滑而充滿彈性。揉麵到擴充套件狀態，能拉出大片薄膜即可。開啟酸奶 ...
有兩種方法可以實現催熟的效果:
大米催熟法：用普通的大米，將要催熟的水果埋進米里，一般5天以後，水果就能完全熟透。可以根據水果本身成熟的程度減少或增加時間；水果催熟法：將想要催熟的水果與香蕉或者蘋果放在一起，用袋子繫緊，一般3天以後水果就能完全熟透。原理是透過成熟果實釋放出乙烯來促進需要催熟的水果內部 ...
1、沙姜洗淨颳去外皮，剁成細末；香菜去頭，洗淨瀝乾水待用。
2、三黃雞洗淨去內臟，斬去頭、脖子和雞腳，用廚房紙吸乾水分。
3、用米酒和沙薑末塗抹雞身，醃製5分鐘，將剩下的米酒倒入雞腹裡。
4、用廚房紙將三黃雞包住，一定要包得嚴實。
5、先在瓦煲底部灑入1.5袋粗海鹽，放入包好的雞，再倒入1 ...
微波爐光波做鹽焗雞大約需要15分鐘就熟。
微波爐鹽焗雞製作方法：
用料：雞、鹽焗粉、鹽、醬油、蜜糖。
步驟：
1、新鮮活雞洗淨滴乾，摸鹽、醬油；
2、刷上鹽焗粉，以及兩層鹽和醬油；
3、進微波爐前刷蜜糖一層；
4、微波爐高火7至8分鐘，取出後將雞翻身後再烤7至8分鐘即可食用。 ...