1、密封儲存：碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放於乾燥、陰涼處，避免日光暴曬和空氣吸溼。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期存放。
2、避免高溫爆炒：碘鹽遇高溫會分解成單質碘而揮發掉，故炒菜時不要用鹽“爆鍋”，應等菜8成熟後才放鹽，這樣可減少碘的損失。
3、食用鹽產品感觀應為白色、味鹹、無異味，無明顯的與鹽無關的外來異物。顆粒均勻，乾燥流動性好。
活魚買多了可以放到小容器裡存放，讓魚平躺下來，接著放入一點點冷水，沒過魚身就可以，最後把它放進冰箱的冷藏室。這種方法儲存一個星期都不會壞，及時魚死亡，魚在較低溫度下，一段時間是不會發臭，變質，腐壞的。如果沒有冰箱，可先將活魚或新鮮魚放人2%～2.5%的鹽水中，歷經10～15分鐘，這樣可以抑制細菌的生長，一般在30℃左右的氣溫下，保鮮時間可延長几天，也不至於變質腐敗。
1、適量放鹽有利於魚體與水之間的鹽分平衡，有益魚的健康，放太多鹽效果會適得其反。具體應放多少鹽根據不同的魚品種和缸的情況定，得自己慢慢體會，原則是寧少勿多。
2、放鹽一般不會影響硝化系統，除非大量放鹽。
3、在硝化系統正常的情況下，水變渾不用擔心，不會有事的。一般都是因為餵食太多，魚的排洩物等廢物滋生出太多細菌等微生物造成的。不要管它，換點水，停食1天后自然會好轉。
1、陰涼儲存，若要想蘑菇在常溫喜愛儲存時間長一些，那鮮蘑菇買回來一定要攤放在報紙上，放在陰涼處晾乾，其水分少了，微生物自生的可能性就會降低，儲存期自然可延長，但必須提醒的是，存放時別放入塑膠袋，因為這會導致水分無法散發，進而加速鮮蘑菇黴變。
2、清水浸泡，將蘑菇洗淨，放入容器，倒入清水淹沒鮮蘑菇，用重 ...
豆腐買多了以後，可以直接將豆腐的水分瀝乾，然後用保鮮膜包裹起來，放到冰箱的保鮮層裡面進行儲存即可，一般這樣能夠儲存豆腐3~5天的時間，而且不會變質。
豆腐（拼音：dòufǔ）是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明，也有說關羽、樂毅。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形 ...
1、如果儲存的時間不長的話，可以直接將蔥放在袋子裡，這樣也可以存放2-3天。
2、也可以將蔥根摘淨，放在冰箱保鮮上面，可以存放一段時間的。
3、千萬不要覺得放冷凍上可以儲存的時間會更久一點，任何蔬菜類都不適合放在冷凍上。
4、如果家裡有花盆的，可以將蔥種在花盆裡，像養花一樣，吃的時候拔兩顆也非 ...
1、枇杷買多了吃不完，可以常溫儲存，也可以放入冰箱內儲存，還可以製作成枇杷膏儲存。枇杷盛產於夏季，這種食物果實柔軟多汁、皮質較薄，很容易受到機械損傷，所以就會出現腐敗變質的情況，因為屬於比較難儲存的蔬果，可以放入冰箱中儲存。
2、吃不完的枇杷，可以放入冰箱中儲存，這樣可以在一定程度上延長枇杷的存放時間 ...
1、在麵粉發酵時，如果鹽放多了可能會影響麵包的發酵程度，可以透過增加麵粉或雞蛋進行調節；
2、因為食鹽有抑制酵母發酵的作用，所以可用來調整發酵的時間。完全沒有加鹽的麵糰發酵太快，但發酵情形卻極不穩定。尤其在天氣炎熱時，更難控制正常的發酵時間，容易發生發酵過度的情形，麵糰因而變酸。因此，鹽可以說是一種穩 ...
泡菜鹽放多了不酸可以加點水、加點糖、加入土豆或者加點醋進去。
1、加點水。這是最簡單粗暴的方式，雖然會使得菜的味道沒有原來那麼好，但總算是拯救了泡菜啊，否則它就會因為過鹹而被人嫌棄。
2、加點糖。加入糖之後，菜會沒有本身那麼鹹。
3、加入土豆。如果鹽放多了，這時候就趕緊削一個土豆，然後切塊放和 ...
1、買來保鮮袋，最好是加厚的，大小根據自己的需求所定。
2、把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮），擺直放入袋子，需要套3個同樣的袋，用透明膠封好。
3、直接放入冰箱，把冰箱條至最高檔8到10個小時。這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候拿出一袋用刀剜下來（根據自己的需求）用水泡一下即可， ...