紅燒鹿肉片做法：
主料： 鮮鹿肉、香菜。
輔料：花椒、蔥、生薑、生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、雞精、清湯、澱粉。
步驟：
1、將鹿肉放清水洗淨，泡30分鐘後取出切大片，用1大匙料酒醃製20分鐘；
2、花椒用三分之一碗水泡成花椒水，香菜切段、蔥、生薑切大片；
3、鍋內倒清水，放1大匙料酒；
4、把切好的鹿肉用澱粉摻拌，放入鍋內；
5、變色後，待血水浮在表面，水燒開後撈出；
6、鍋內倒油，下蔥、姜煸
1、五花肉4斤，鹽菜2斤，，生薑適量大蒜適量，，料酒適量，蜂蜜適量。
2、五花肉切塊，把肉煮熟。
3、鍋裡多放點油，把肉上面抹蜂蜜和料酒，再把肉放進去炸。肉翻面炸。
4、處理鹽菜，鹽菜泡在水裡。
5、鹽菜把水擠出來。肉切片。
6、把肉擺在碗裡，把生薑大蒜切碎跟鹽菜拌勻，每碗肉上面放一層鹽菜，大火蒸一個小時借即可出鍋。
紅燒野豬肉食材明細如下：
主料：野豬肉，花椒，姜，八角，桂皮，香葉，辣椒。
輔料：植物油，鹽，料酒，生抽，老抽，醋，冰糖。
紅燒野豬肉的做法步驟如下：
1、野豬肉處理乾淨，切小塊。
2、冷水下鍋，放入薑片和料酒一起焯水，水開後燒。
3、洗淨血沫，撈出瀝乾水分。
4、準備香料，燒肉時可以適量多放花椒。
5、鍋中放油，加入冰糖，小火炒糖色，炒好後放入汆水後的野豬肉翻炒上色。
6、放入花椒、八角、桂
主料：梅花鹿通肌肉200克；
配料：青椒絲、冬筍絲、香菇絲、火腿絲、蛋皮絲各25克；
調料：雞蛋清10克，澱粉10克，紹酒10克，味精5克，雞油5克，花生油500克；
烹製方法：
1、選用梅花鹿的通肌肉，順鹿肉橫紋切成均勻的細絲，放入雞蛋清、小蘇 打、澱粉漿好，炒鍋燒熱放油燒溫，放人鹿肉絲 ...
椰肉好吃的都是成熟的老椰子，我們在將它的殼開啟之後，可以直接用小刀刨出來吃。椰子肉除了直接吃之外，比較常見的食用方法還包括椰子糕、椰子八寶飯、椰子雞、椰香芒果冰淇淋等等。椰汁兒好喝的一般是嫩椰子，它的椰肉一般不會直接吃，吃起來口感不好。也可以用來蒸飯、炒菜、燉湯等。
海南名人丘浚在《南溟奇甸賦》中稱椰 ...
1、新鮮的五花肉一大塊。另外切好一大塊新鮮的老薑，用來焯水。
2、鍋里加適當的水，少許的料酒和鹽，加上步驟1準備好的生薑，大火煮到斷生即可關火。
3、一把新鮮的大蒜，把不新鮮的部分和大蒜根部的膜撕掉，沖洗乾淨。最後把大蒜切成小段狀態，莖葉部分分開裝。
4、取少量的幹辣椒洗乾淨，切碎。這樣準備工 ...
1、主料：鮮肉、青椒。
2、配料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食鹽、雞精、醬油、料酒、醋，根據個人喜好，備瀏陽豆豉。
3、辣椒切片，尖椒切成筒狀、鮮肉切片或絲、姜切絲、大蒜切片；
4、將油燒熱，放入薑絲、蒜片，待爆出香味後，將肉絲倒入鍋中加適量鹽、煸炒至九成熟，盛起；
5、煸炒青椒少時，根據火的 ...
1、雞胸肉洗淨切成丁，準備豌豆粒和玉米粒。
2、蒜苗去除根部和黃葉老葉清洗乾淨，然後將其切成小段。
3、鍋中倒入食用油燒至七成熱，先下蒜末炒出香味。
4、蒜香味炒出後，將雞丁放入鍋中翻炒。
5、將雞丁翻炒變色，加入適量食鹽和醬油翻炒。
6、不斷翻炒雞丁，將雞丁充分炒至入味，喜歡吃辣的朋 ...
1、材料：雞胸肉，蜂蜜，大蒜；調味的有：黑胡椒粉，鹽。
2、先把雞胸肉沖洗乾淨，撕去膜和油，用刀片成兩片；加適量鹽，黑胡椒粉，抹勻，先醃著。喜歡的話可以加適量生抽抹一抹。
3、把大蒜拍破去皮切成蒜末，放進小碗中，再加一勺蜂蜜，二勺食用油，攪均勻。
4、把雞胸肉兩面都抹上調好的醬料，然後封上保鮮 ...
1、準備食材：雞胸脯肉 適量、聖女果適量、生菜適量、玉米適量、黑胡椒適量、食鹽適量、沙拉醬適量、芝麻醬適量
2、雞胸肉加點黑胡椒，鹽巴，醃漬10分鐘。
3、熱油中小火煎香雞胸肉，切小塊。
4、小番茄對半切。
5、生菜用手掰成一片片，加入小番茄玉米，和切好的雞胸肉。
6、再加入沙拉醬和芝 ...