鹿茸怎麼吃

　　鹿茸一日2～3克，可分2～3次用。鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，乃名貴中藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。古代醫家認為，鹿之精氣全在於角，而茸為角之嫩芽，氣體全而未發洩，故補陽益血之力最盛。明代李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善於補腎壯陽，生精益血，補髓健骨”。

　　鹿茸這種中藥材食用的方法有很多，大致有以下幾個方面：

　　1、第一、鹿茸可以泡水喝，也可以用作代茶飲或者是和其他的中草藥一起泡水喝、泡酒喝，可以和人參一起泡酒喝，也可以和枸杞一起泡水喝，用作代茶飲等等。

　　2、第二、鹿茸可以切片放在粥中熬製，然後每日的服用，也是能夠起到較好的治療效果。

　　1、泡鹿茸茶：將鹿茸粉衝入開水，如泡製茶飲一樣食用，即方便又不浪費。但建議用開水沖泡，不宜冷水沖服。

　　2、泡酒：也可以泡酒喝，如果喜歡喝酒，可以將鹿茸粉泡成酒，每個禮拜少飲兩杯，是個很不錯的方法，可長時間的服用。

　　3、做菜做湯：平時做硬菜時，可放一些鹿茸粉在菜中或者湯中，加入一些雞肉、排骨等。藥食同源，對於滋補身體是很有效果的。

　　4、做鹿茸粉粥：與食物同食，煮成鹿茸粥最好不過了。鹿茸粉與大米同時入砂粥中煲開，每週吃兩三次。