鹿茸燉雞怎樣做好吃

　　1、鹿茸燉雞是一種藥膳，不僅肉質細嫩，味道鮮美，營養食療價值也是很高的，滋補身體的作用特別好，特別是能自理頭暈，心悸，貧血，下面來看看鹿茸燉雞怎麼做。

　　2、主料：雞1000克輔料：鹿茸25克調料：黃酒5克 鹽3克

　　3、將雞洗淨放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨；

　　4、鹿茸燉雞的做法，鹿茸怎麼燉雞

　　5、食用時放精鹽即可。

　　6、營養價值雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學還認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　7、藥用價值主要治療再生障礙性貧血脾腎陽虛型：心悸、頭暈目眩、面色無光、自汗、畏寒肢冷、遺精陽痿、月經不調、舌質淡紅、苔薄白、脈沉細。

　　1、鹿茸燉雞是一種藥膳，不僅肉質細嫩，味道鮮美，營養食療價值也是很高的，滋補身體的作用特別好，特別是能自理頭暈，心悸，貧血，下面來看看鹿茸燉雞怎麼做。

　　2、主料： 雞1000克 輔料： 鹿茸25克 調料： 黃酒5克鹽3克

　　3、將雞洗淨放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨；

　　4、鹿茸燉雞的做法，鹿茸怎麼燉雞

　　5、食用時放精鹽即可。

　　6、營養價值 雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、 月經不調、 貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學還認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　7、藥用價值 主要治療再生障礙性 貧血脾腎陽虛型：心悸、頭暈目眩、面色無光、自汗、畏寒肢冷、遺精陽痿、 月經不調、舌質淡紅、苔薄白、脈沉細。

　　1、食材：雞大腿4個，大蔥適量，生薑適量，料酒適量，食鹽適量，香料適量，醬油適量，冰糖適量。

　　2、雞腿洗淨，處理一下。

　　3、放入鍋中，加水漫過雞腿，加入大蔥生薑料酒，煮開，約5分鐘。

　　4、雞腿撈出，清洗去浮沫。

　　5、鍋中放油，將雞腿煎至金黃。

　　6、再加蔥姜，花椒、八角、香葉、生抽、老抽，炒至上色。

　　7、再加清水、鹽、冰糖、五香粉，燉半小時。

　　8、煮好，出鍋，美味的燉雞腿就做好了。