麥冬石斛排骨湯怎麼做

　　1、材料：豬排、麥冬15克、石斛(幹品)10克、甘草3克、姜、蔥、料酒、鹽、白菜心等蔬菜。

　　2、先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6釐米的小段，再用刀拍散；

　　3、排骨洗淨，用加了姜、蔥、料酒的水飛過；

　　4、湯煲一次性入足水，下入飛過的排骨，大火燒開、打淨浮末，下入洗淨的麥冬、石斛、甘草，以及薑片、蔥段、料酒燒開後關中小火慢煲1.5小時；

　　5、白菜洗淨，切成適口的形狀，下入鍋中燒開至8分熟，加鹽調味即可。

　　一、材料：

　　主料：

　　新鮮石斛50克、排骨300克、紅棗10顆。

　　輔料：鹽適量、姜3片、黃酒適量。

　　二、做法：

　　1、拿刀將石斛拍碎，切成小段。

　　2、紅棗洗乾淨，用水泡一下備用。

　　3、排骨洗乾淨，鍋中放入薑片，黃酒燒開，將排骨過水，撈出洗乾淨備用。

　　4、將所有原料，比例均勻放置蒸盅裡。

　　5、燒開的礦泉水倒入蒸盅，上蒸鍋蒸兩個小時，出鍋前二十分鐘撒上少許鹽。

　　1、主料：排骨、石斛；輔料：姜、鹽。

　　2、準備排骨石斛姜就可以了。

　　3、排骨飛水，最好用涼水小火煮，這樣裡面的血水才會出來，排骨沒血腥味。

　　4、放到燉盅里加水，時間一個鐘，如果一早上燉一個鐘就可以了，因為保溫的時候還可以悶一下。

　　5、湯燉好了，喝的時候加些鹽就可以了。