純燕麥是用燕麥粒軋製而成,形狀比較完整,還有一些是經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感,但仍能看出其原有形狀。燕麥煮的粥也是高度粘稠,這是其中的葡聚糖健康成分所帶來的,燕麥的降血脂,降血糖,高飽腹感都是由它產生。
而麥片則是多穀物混合而成的,如小麥,大米,玉米,大麥等,其中燕麥只佔一小部分,甚至根本就不含有燕麥片,細看成分表就會發現,有的麥片還會加入麥芽糊精,砂糖,奶精,香精等,加入砂糖和糊精會降低營養價值,還會提高血糖上升速度,加入奶精則含有了反式脂肪酸,不利於心血管健康。
純燕麥是用燕麥粒軋製而成,形狀比較完整,還有一些是經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感,但仍能看出其原有形狀。燕麥煮的粥也是高度粘稠,這是其中的葡聚糖健康成分所帶來的,燕麥的降血脂,降血糖,高飽腹感都是由它產生。
而麥片則是多穀物混合而成的,如小麥,大米,玉米,大麥等,其中燕麥只佔一小部分,甚至根本就不含有燕麥片,細看成分表就會發現,有的麥片還會加入麥芽糊精,砂糖,奶精,香精等,加入砂糖和糊精會降低營養價值,還會提高血糖上升速度,加入奶精則含有了反式脂肪酸,不利於心血管健康。
麥片分為普通麥片和燕麥片。
燕麥片:燕麥粒軋製而成,呈扁平狀,直徑約相當於黃豆粒,形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細不同的燕麥片,或是弄軟碾平做成燕麥卷。燕麥又稱莜麥,俗稱油麥、玉麥,是一種低糖、高營養、高能食品。
麥片:是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。
1、尿酸高是可以吃燕麥片的。
2、進食嘌呤含量高的食物是導致尿酸高的一個重要原因。
3、每100克燕麥中所含的嘌呤量為20毫克左右,屬於低嘌呤含量的食物,所以吃燕麥片不會導致機體內血尿酸水平的升高。
4、燕麥片中含有膳食纖維、蛋白質、脂肪以及鈣鐵等微量元素,可以促進胃腸道的蠕動,在一定程度上,還具有降低血壓和血脂等作用。