麥當勞的辣翅是怎麼做的

　　1、準備好食材：用料牛肉餡適量，洋蔥2個，雞蛋1個，鹽、白胡椒粉、黑胡椒碎、玉米澱粉、耗油、白糖、料酒、姜粉、生抽適量。

　　2、將牛肉用料理機打成肉泥，放入雞蛋，白胡椒粉，黑胡椒碎（黑胡椒研磨器），鹽，白糖，洋蔥碎，姜粉，料酒，生抽，耗油。最後加上玉米澱粉，戴上手套，用手攪打上勁兒就可以了。

　　3、這裡分成了5份，取5個保鮮袋，對邊都剪開，然後把牛肉泥分成5份，搓成圓球，放進保鮮袋，然後壓扁，全部做好後放冰箱冷凍，是冷凍儲存。

　　4、開始製作漢堡胚，面摔打到出手套膜，蓋上蓋子發酵至2倍大。

　　5、麵糰發酵好，拿出來排氣整形，平均分成5份，揉圓，把收口放在下面，光滑面放在上面然後放到模具裡，每個都是這樣做。

　　6、放進烤箱第二次發酵，烤箱裡放一碗80℃的開水，夏天室溫高，不用開烤箱的發酵功能，關上烤箱門，大概40分鐘左右就發酵好了。

　　7、刷蛋液，撒芝麻，刷蛋液的時候一定要輕輕的薄薄的一層就可以了。

　　8、預熱烤箱，然後上下火170℃，烤15到20分鐘，中間一定一定要看上色，如果顏色不是你要的，關閉烤箱在漢堡胚頂部加蓋錫紙，繼續烘烤，

　　9、牛肉排從冰箱拿出來解凍，放平底鍋裡用最少的油煎熟，兩面煎，然後加上你喜歡的蔬菜和醬汁，黃芥醬，沙拉醬，芝士片

　　就可以了。

　　麥當勞的辣翅的做法如下：

　　1、原料的準備：醃製好的雞翅，口味隨意，一般菜場內都買的到，至於裹粉超市買不到，去網上搜麥當勞裹粉；

　　2、工具的準備：大的盆子兩個，臉盆大小。炸鍋一個；

　　3、將裹粉倒入盆內，雞翅一併倒入；

　　4、另外一個盆裝些清水；

　　5、採用四壓三抖的方式先將雞翅均勻的裹上粉，然後再用裹粉將雞翅蓋住，輕輕擠壓，在將雞翅從裹粉堆中取出；

　　6、反覆上面動作2至3次將雞翅取出放入清水盆中，使雞翅全部浸沒在水中，然後將雞翅拿起，在手中輕輕搓幾下，再放入裹粉堆中；

　　7、重發操作步驟3，操作結束後，將雞翅的上的粉末抖去一些，然後放在空盤子中；

　　8、將油倒入油鍋中，等油熱了後，將雞翅倒入，靜等一分半後用筷子輕輕撥動雞翅，再耐心等待四分半後你就可以將雞翅取出了，即可完成。

　　我家寶寶愛吃炸土豆，去外面吃擔心油不好，雖然都是油炸食品，但是好點的油做應該會更加健康一些，應該許多媽媽都會有這種擔心。今天我就出一個麥當勞炸土豆教程，希望可以幫到大家。

　　土豆切條，我喜歡切大一些。

　　土豆切好後用清水洗兩次，目的是為了去除表面的澱粉，這樣更脆。土豆晾乾水然後倒入後熱鍋油中。

　　中小火慢慢地炸，沒最好多一些，沒過土豆為最佳，這樣炸起來比較均勻，我這裡就是因為油少了，火也大了些，炸得有點過了。

　　準備好番茄醬，如果不喜歡也可以用其它醬，放胡椒辣椒什麼的都是可以的。

　　把番茄醬淋在土豆上面，或是倒在盤子邊上當蘸醬吃。