麥飯石不粘鍋到底好不好+麥飯石鍋到底好不好

　　市場的不粘鍋種類層出不窮，相信很多最近購買不粘鍋的夥伴都聽說過麥飯石不粘鍋，它是一種新型不粘鍋，但一出現便引起熱潮。那麼飯麥石不粘鍋到底好不好，我們從它的優缺點進行介紹。

　　麥飯石不粘鍋到底好不好

　　一、優點

　　麥飯石不粘鍋相對於普通鐵鍋來說，所產生的油煙更少。麥飯石是一種天然的礦物，沒有毒性，還含有人體需要的多種微量元素。而麥飯石不粘鍋就是在此基礎上塗上一層防粘鍋的材料。麥飯石具有溶解水的功能，使用麥飯石不粘鍋燒水，麥飯石可有效將水中的礦物中溶解出來，達到一種淨化水的作用，人們飲用這種水是比普通的的水要好。另外，麥飯石具有多孔結構，可以吸除食物的異味，做出來的飯菜味道會更好。

　　二、缺點

　　麥飯石不粘鍋的表層塗有一層特殊材料，用來隔絕食物與麥飯石。如果塗層脫落了，長期這樣使用，會使得麥飯石裡的多種金屬元素進入食物，使用這樣的食物容易引發金屬中毒。

　　此外，麥飯石不粘鍋不能使用金屬鏟，只能使用一些較為柔軟的鏟子，如木鏟。在使用時也儘量小心，不要讓塗層脫落，否則容易危害身體健康。

　　麥飯石不粘鍋哪個品牌質量好

　　1、艾泊利麥飯石炒鍋採用的是韓國麥飯石不粘技術，奈米滲透不粘技術，深度滲透不粘層,不粘性和耐磨度比普通的不粘鍋的提升3-5倍，把手處有拇指按鈕，採用人體工學設計,防滑紋路增強摩擦女士也可以輕鬆握起。

　　2、韓國Kitchen-art奈米銀麥飯石不粘鍋炒鍋。是電磁爐通用鍋具套盒,裡面包含炒鍋+抹布+木鏟+防疫鍋蓋,一箱為6個。配有鍋鏟、鍋蓋、擦布,電磁爐和氣灶通用。口徑30cm,高度9cm,鍋底直徑16cm，鍋把手20cm約1.02公斤，效果好，而且無油煙。

　　3、炊大皇的麥飯石炒鍋質量也很好，韓國原裝進口,採用昂貴的鈦合金一次成形，加上提取了幾十種有益的微量元素的麥飯石烤制而成。能降解食物中的有害物質，所以麥飯石鍋燉熟的菜餚有保持色澤鮮美，菜風味更純正。

　　4、德世朗這麥飯石炒鍋也比較好，鍋體外採用陶瓷烤漆,深咖色耐髒易打理。電磁爐和明火都能用,鍋體採用的是陶瓷烤漆，外觀的大氣。直徑是30cm，鍋高9cm，把手長20cm，淨重1.1kg，把手安裝僅需一個螺絲，簡單方便又很牢靠,更適合家庭使用。

　　5、品牌:cocobene,材質 : 麥飯石，原產國/地區 : 韓國，風格:韓式，特色 : 不粘鍋，直徑:30cm重量 : 1.1kg，鍋底材質 : 複合多層底；價格段 : 80-100元，鍋蓋型別 : 無鍋蓋，深度:9cm，適用爐灶 : 通用，顏色 : 麥飯石炒鍋。

　　麥飯石不粘鍋是最近非常火熱的一種網紅鍋，這種鍋不同於一般的普通鐵鍋，是用麥飯石做的，相信很多夥伴都購買過麥飯石不粘鍋。那麼，麥飯石不粘鍋到底好不好?麥石鍋塗層破了有毒嗎?下面小編就跟大家介紹麥飯石不粘鍋。

　　一、 麥飯石不粘鍋的介紹

　　麥飯石是什麼材料，麥飯石是自然界存在的一種天然的礦石，它具有淨化水的作用。 麥飯石本身具有吸附孔，可以吸附水中的雜質 ，如漂白粉等物質，麥飯石對於自來水的淨化效果最佳 。麥飯石最佳使用方式就是浸泡在水中，不用放在水壺裡燒煮，不可使用化學物品清洗，溫鹽水一個月清洗一次 。

　　麥飯石還含有各種微量元素。在自然界麥飯石並不是很特殊的存在，類似的石頭有玄武岩，也是火山石的一種，是多孔形的石材，含有鈉、鎂、鋁、矽、鈣、鈦、錳、鐵、鎳、鈷和鉬等幾十種礦物質和微量元素。

　　二、 麥飯石不粘鍋的危害

　　麥飯石不粘鍋不僅沒有毒素，而且對身體也非常好，可以放心使用。

　　其實麥飯石本身是一種藥石，所以，它作為不粘鍋的塗層一般是不會產生毒性的，但是，如果在平時使用不粘鍋的時候，使用不當則可能會導致麥飯石脫落問題，所以，在使用麥飯石不粘鍋的時候儘可能選擇木製的鏟子來跟不粘鍋搭配使用。

　　麥飯石有比較強的吸附力、可以溶出人體所需要的礦物質、在調整水質方面發揮的效果很好(如果水質不好，麥飯石則會合理做出適當的調整)、可以讓水中溶解氧的量變得更豐富(它能對需要氧的生物發揮比較好的作用)。

　　三、麥石鍋塗層破了有毒嗎

　　如果麥石鍋塗層破了，那麼基本上麥石鍋就不能用。當然不是因為麥石鍋塗層破了有毒，主要是因為麥石鍋一旦塗層被破壞，在炒菜時就非常容易粘鍋，而要想清洗是及其不易的。所以大家在日常生活中使用麥石鍋時候要非常小心、注意要非常愛護麥石鍋不能破壞麥石鍋塗層，否則就會變成一個粘粘鍋，而並非擔心不粘鍋塗層有毒嗎這個話題。

　　1、麥飯石不粘鍋是以麥飯石為主要原料製成的一種現代化炊具，它的表面有塗層是它不粘鍋的主要原因。麥飯石本身對人體無礙，但是它的金屬塗層對人體是有一定害處的，特別是在金屬頭層遭到破壞以後，會產生一些對人體有害的物質，容易危害人體健康。

　　2、麥飯石不粘鍋在使用過程中，如果用金屬的勺子或鏟子就會破壞麥飯石不粘鍋表面的塗層會讓它產生一些有害物質，也會讓他在加工過程中加入的化學成分進入到食物中，這樣就會對人體產生傷害，也就是說麥飯石不粘鍋在金屬塗層被破壞以後儘量不要再使用。

　　3、麥飯石不粘鍋還不適合用來烹煮海鮮，特別是煮海鮮的時候，如果用麥飯石不粘鍋，一定要在煮完海鮮以後，儘快把鍋清洗乾淨並烘乾，因為海鮮都是酸性食物，它會對麥飯石不粘鍋的塗層產生腐蝕，導致塗層脫落，而且會產生對人體有害的物質。

　　4、麥飯石不粘鍋雖然對人體沒有什麼危害，但市場上出售的麥飯石不粘鍋質量是參差不齊的，價格也是又高又低，那些價格特別低的賣飯吃不粘鍋，質量是無法保證的，人們在使用這樣的不粘鍋後，就會讓身體吸收一些有害成分，容易導致細胞癌變。