什麼是麥飯石不粘鍋

　　1、麥飯石不粘鍋是以麥飯石為主要原料製成的一種現代化炊具，它的表面有塗層是它不粘鍋的主要原因。麥飯石本身對人體無礙，但是它的金屬塗層對人體是有一定害處的，特別是在金屬頭層遭到破壞以後，會產生一些對人體有害的物質，容易危害人體健康。

　　2、麥飯石不粘鍋在使用過程中，如果用金屬的勺子或鏟子就會破壞麥飯石不粘鍋表面的塗層會讓它產生一些有害物質，也會讓他在加工過程中加入的化學成分進入到食物中，這樣就會對人體產生傷害，也就是說麥飯石不粘鍋在金屬塗層被破壞以後儘量不要再使用。

　　3、麥飯石不粘鍋還不適合用來烹煮海鮮，特別是煮海鮮的時候，如果用麥飯石不粘鍋，一定要在煮完海鮮以後，儘快把鍋清洗乾淨並烘乾，因為海鮮都是酸性食物，它會對麥飯石不粘鍋的塗層產生腐蝕，導致塗層脫落，而且會產生對人體有害的物質。

　　4、麥飯石不粘鍋雖然對人體沒有什麼危害，但市場上出售的麥飯石不粘鍋質量是參差不齊的，價格也是又高又低，那些價格特別低的賣飯吃不粘鍋，質量是無法保證的，人們在使用這樣的不粘鍋後，就會讓身體吸收一些有害成分，容易導致細胞癌變。

　　1、真正的麥飯石不粘鍋是非常適合長期使用的，沒有危害。

　　2、麥飯石這種材質，本身就是無毒無害的生物性礦物，鍋體內壁採用麥飯石礦物質為基本材質，自帶麥飯石塗層，真的一點都不粘！做完一道菜，直接用水清洗就會乾淨，不會有食物殘留和油汙，超省心。

　　3、麥飯石不粘鍋屬於天然材料鍋，可以直接放在明火上使用的，導熱快。要注意，一定要去正規的網站或者正規商場裡去購買不粘鍋，因為不粘鍋的塗層有好有壞，區別非常大，好的塗層對身體無害，但是質量不過關的不粘鍋非常有可能損害你的健康。

　　1、正確使用真正的麥飯石不粘鍋一般不會有什麼危害。

　　2、使用麥飯石不粘鍋的注意事項：

　　（1）不要空燒鍋

　　不粘鍋溫度過高容易讓塗層破壞釋放毒素，因此我們在日常生活當中利用不粘鍋烹飪的時候，千萬要注意的一點就是不要讓鍋空燒，也就是說鍋裡面一定要有東西才可以。

　　（2）不要用鐵鏟

　　鐵鏟也容易破壞塗層。一般用木鏟是最好的，但如果用木鏟，就要注意保持木鏟乾燥或者塗油保養，不要讓木鏟發生黴變，長黴的木鏟只能丟掉。

　　（3）不要使用鋼絲球刷鍋

　　同樣的道理，鋼絲球會破壞塗層，平時清洗麥石鍋時，不要用溫水清洗要用冷水清洗，儘可能要用一些軟布來擦洗麥石鍋，在清洗時候千萬不能用力，用力極為容易破壞塗層。