1、蛋黃加入白砂糖，先低速打發變白，體積變大，然後用高速打發，分次少量加入油，１０ｇ左右最好，每次加入１０ｇ再完全打發乳化完再加油。
2、當油加到７０ｇ左右，蛋黃糊已經非常黏稠，像沙拉醬。此時打蛋器有阻力，加入一點醋，讓其變稀。繼續打發，繼續加油。稠了加一點醋。如此迴圈直至油，醋都全部加入。
3、加入３包即食燕麥片，攪拌均勻，然後加入２０ｇ熟燕麥片。
4、放冰箱冷藏即可。
1、材料：雞蛋黃1個、細砂糖30克、植物油200克、即食麥片3包、檸檬水/醋10克、熟麥片適量。
2、做法：蛋黃里加入細砂糖中速打至蛋黃髮白，加入10毫升植物油繼續高速打發，重複這一動作加油，每次都要少量加入打發至乳化直至油加完，打的過程中如果太濃稠阻力太大，要加入幾滴檸檬水或者醋，馬上會變稀點，繼續加植物油打發即可。
3、最後加入麥片攪拌均勻。麥香包餡料做好了。
1、準備材料：五花肉、薑末2茶匙、白胡椒粉、醬油、甜麵醬、油。
2、先將五花肉整塊放入煮鍋中，不加任何調料，用中火白水煮30分鐘至熟透。略晾涼，在案板上剁碎。
3、然後大火加熱鍋中的油，加入熟的五花肉碎和薑末，翻炒一分鐘，調入醬油。改中火，調入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分鐘。
4、最後將甜麵醬放入炒鍋裡翻炒均勻，迅速將醬肉餡離火，盛出晾涼。
1、準備材料：五花肉、薑末2茶匙、白胡椒粉、醬油、甜麵醬、油。
2、先將五花肉整塊放入煮鍋中，不加任何調料，用中火白水煮30分鐘至熟透。略晾涼，在案板上剁碎。
3、然後大火加熱鍋中的油，加入熟的五花肉碎和薑末，翻炒一分鐘，調入醬油。改中火，調入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分鐘。
4、最後將甜麵醬放 ...
1、油菜分開菜幫與菜葉並分別切碎，然後把菜幫用開水焯一下待用。把薺菜處理乾淨之後也用水焯一下，稍擠一下水分切碎待用。
2、五花肉切成小丁煸炒至出油後盛出待用，注意煸炒肉丁的時候不要放油，直接把炒鍋燒熱後放肉丁煸炒。
3、瘦肉切成稍大一些的肉丁，用煸炒五花肉留下的油煸炒至變色時盛出。
4、把五花 ...
1、主料：麵粉，肉餡，白菜
2、配料：木耳，豆腐絲，蔥，姜，雞蛋，食用油，五香粉，醬油，香油，鹽
3、做法
（1）白菜切末，木耳和豆腐絲切小塊，蔥姜切末備用。
（2）肉餡中加入食用油（事先加熱後晾涼），蔥薑末，一個雞蛋，五香粉，少許將肉，鹽，順一個方向拌勻。再加入少許鹽和香油，最後擠入少許 ...
1、豬肉餡500g、鹽3g、胡椒粉1g、花椒粉2g、生薑末40g、生抽30g、香油10g、雞蛋1個、清水40g。
2、步驟：豬肉餡，選自豬前腿肉或者是後腿肉，前腿肉嫩，後腿肉有嚼勁，根據自己喜好選，肉餡可以自己剁碎也可以用絞肉機，準備好肉餡之後依次加入鹽，胡椒粉，花椒粉，生薑末，生抽，香油。
3、 ...
1、肉洗淨切小塊，指甲蓋大小即可。燒鍋熱後放入肉中火炒到變白。加入薑片和蒜，小火炒出香味。
2、放入叉燒醬，蠔油一勺，生抽2勺，老抽一勺，蜂蜜一勺，沒有蜂蜜的話白糖紅糖都可以。所有調料放完，再炒一會。
3、出香味就加入開水，如果用砂鍋水的量不需要太多，滿過肉面就可以，砂鍋吃水量比較少，沒有砂鍋的就 ...
主料：木耳，豆腐絲，蔥，姜，雞蛋，食用油，五香粉，醬油，香油，鹽 。
做法 ：
1、白菜切末，木耳和豆腐絲切小塊，蔥姜切末備用；
2、肉餡中加入食用油，蔥薑末，一個雞蛋，五香粉，少許將肉，鹽，順一個方向拌勻，再加入少許鹽和香油，最後擠入少許白菜汁拌勻；
3、在肉餡中加入切好的白菜，木耳和豆 ...
1、準備好用料：去皮五花肉500克。蔥白50克，生薑10克，甜麵醬2湯匙大約50克，生抽10克，老抽20克，十三香四分之一茶匙。
2、五花肉，姜，蔥洗淨；五花肉切塊，一般做紅燒肉大小一塊就行，姜切厚片。
3、主鍋放入姜，設定5秒，速度5打碎，用刮刀棒刮至鍋底。
4、加入五花肉，生抽，老抽，甜麵 ...