麵包太硬是因為製作的時候烤的時間太長，因為麵包都是用爐子高溫烤出來的。麵包是一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品，以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
油溫太高，翻炒時間過長，沒有進行翻炒。解決辦法如下：
1、裡脊肉的話就要上漿滑炒，注意上漿一定要多吃水，滑炒過油時一定要把握好油溫，34層就好。還有就是翻炒時間一定要短；
2、如果是五花肉的話，因為有肥肉所以一般不過油，建議煸炒到出油時在進行翻炒，這樣避免肉會太膩。
烤麵包表面硬的原因如下：
1、做麵包時，只使用高筋麵粉會使麵包較硬。應當在高筋麵粉裡新增低筋麵粉，以減低它的筋度，讓麵包更軟一些，但比例不能過多；
2、如果發酵過度，不僅無法烤出鬆軟的狀態，表面還會顯得粗糙，麵包表皮過硬；
3、如果麵包烘焙過頭了，就會水分流失，外表上色深，表皮厚而硬。
麵包一般是麵粉做的，麵粉裡的澱粉是一種碳水化合物，而麵包在烘烤過程中，麵粉中的直鏈澱粉部分已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。
隨著時間的推移，麵包中的直鏈澱粉部分的直鏈慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫做“變陳”，所以麵包越放越硬。
麵包以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂 ...
1、汽車的真空助力泵漏氣或出現故障，要知道我們踩下剎車踏板的力就是經過剎車助力泵倆增大的，如果它發生故障，剎車就沒有了主力，那麼我們也就很難踩下去。
2、熄火後又踩了剎車，這個也是跟剎車助力泵有關。剎車助力泵只有在發動機工作時才會源源不斷產生真空，而發動機不工作時只能靠先前存留的一點真空助力，一般踩幾 ...
自制阿膠糕太硬是因為我們把阿膠糕熬過頭了，導致它內部的黃酒都被過度蒸發。遇到這種情況我們可以把阿膠糕放入鍋中隔水蒸一下，然後再在它的表面擦拭一點黃酒，這樣阿膠糕就會稍微軟化了。
為什麼自制阿膠糕很硬
自制出來的阿膠糕有點硬是非常正常的現象，但是如果它已經硬到切不動的話，就有可能是因為我們不小心把阿 ...
不同的人擁有不同的性格，不同的環境造就不同的性格。當然，雖是不同性格的人也會走到一起發展成一個大的朋友圈，但是有的人卻很難融入這個朋友圈，因為他們心太硬太冷無法讓人接近交往。那麼12星座中，哪些星座最難讓人走進他們內心呢？下面就一起隨小編看看吧。
天秤座
天秤座是正義心很重的星座，做什麼他們 ...
栗子是秋冬季節最常見的零食之一，最常見的就是糖炒板栗，在外面吃上熱氣騰騰的板栗是一件很快樂的事情。那麼，栗子為什麼放上一段時間好剝呢？這是有原因的，因為剛出爐的板栗水分比較足，不好剝殼，放置一段時間就可以好剝殼了。
栗子為什麼放上一段時間好剝了
新鮮板栗之所以不好剝是因為板栗水分比較足，其和內皮貼 ...
將青芒用塑膠袋、盒子密封裝好，放在溫度較高的地方，比如、太陽下、火爐、暖氣附近，可以起到不錯的催熟作用。未成熟的青芒果被稱為情人果。集“色”、“香”、“味”和“營養”為一身的果中佳品，含有大量的營養元素。
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特 ...
方法一：頭髮太硬這個其實沒什麼的，有的人天生頭髮質地就是偏硬的。頭髮硬的人可以在洗頭後上護髮素，然後用毛巾裹在頭上5分鐘，堅持一週頭髮就會柔順了。
方法二：頭髮太硬的患者需要注意的是，選購洗髮水的時候，不要購買鹼性過強的洗髮水，應該使用偏弱酸性的洗髮水，這樣有助於頭髮的柔順。
方法三：紅花籽油、檸 ...