首先備好所需的材料，將麵包機的麵包桶拿出來，安裝好攪拌棒。依次放入牛奶一袋，雞蛋1個，食用鹽一小勺，白糖一大勺。然後放入普通的麵粉，大約滿桶3分之2即可，麵粉上面倒入酵母4克。安裝麵包桶，找到合面功能，開啟此開關。當合成麵糰時，長按暫停鍵恢復到初始狀態，放入黃油一勺。按麵包機上的鬆軟麵包深色按鍵，麵包機開始工作，大約3小時零5分鐘麵包即可烤熟。
1、可以。盆中放400克麵粉，打入5個雞蛋，加入4克酵母、少許檸檬汁和15克白糖，均勻攪拌後，加入10克食用油。
2、和成光滑麵糰，放案板上繼續揉5分鐘，蓋上蓋子，醒發兩倍大，麵糰揉長條，切劑子，擀成牛舌狀。
3、包上豆沙，捲起來。電飯鍋刷油，放入生胚，刷上蛋液後，按煮飯鍵，20分鐘後，麵包就做好了。
1、將1個雞蛋和4克酵母、適量的牛奶混合攪拌一下，化成牛奶水備用。雞蛋有助於增加麵粉的嚼勁和彈性，酵母可以讓麵包更蓬鬆好吃，牛奶可以增加麵包的香味，變成美味可口的奶香麵包，糖則增加口感甜度。
2、取300克的麵粉，加入適量的白糖，再把化好的牛奶倒進去，用筷子朝一個方面攪拌成糊狀。
3、撒點麵粉在案板上，然後把攪拌好的麵糊倒在案板上，利用乾麵粉來整形麵糊，切成條狀，再醒發15分鐘。
4、醒發後的麵糰上刷上雞蛋液，放入烤箱中，調上下火170度，烤20分鐘即可。
1、可以。盆中放400克麵粉，打入5個雞蛋，加入4克酵母、少許檸檬汁和15克白糖，均勻攪拌後，加入10克食用油。
2、和成光滑麵糰，放案板上繼續揉5分鐘，蓋上蓋子，醒發兩倍大，麵糰揉長條，切劑子，擀成牛舌狀。
3、包上豆沙，捲起來。電飯鍋刷油，放入生胚，刷上蛋液後，按煮飯鍵，20分鐘後，麵包就做好 ...
做麵包需要把普通麵粉變成高筋麵粉。高筋麵粉是最適合做麵包的麵粉，普通麵粉沒特別做標註就是中筋麵粉，中筋麵粉里加適量蛋清進行揉搓即可得到高筋麵粉。低筋麵粉也可以做蛋糕，普通麵粉里加適量玉米澱粉攪拌均勻即可得到低筋麵粉，再根據需要製作麵包。
普通麵粉做麵包的方法普通麵粉做麵包的步驟：
1、準備材料：普 ...
1、盆中放400克麵粉，打入5個雞蛋。
2、加入4克酵母、少許檸檬汁和15克白糖。
3、均勻攪拌後，加入10克食用油。
4、和成光滑麵糰，放案板上繼續揉5分鐘。
5、蓋上蓋子，醒發兩倍大。
6、麵糰揉長條，切劑子。
7、擀成牛舌狀。
8、包上豆沙，捲起來。
9、電飯鍋刷油， ...
1、做麵包最好買麵包專用粉；
2、實在沒有就買高筯粉；
3、高筋麵粉和低筋麵粉的區別主要體現在麵粉中蛋白質的含量的多少，一般高筋麵粉中蛋白質含量在百分之十一點五以上，平均可以達到百分之十三。低筋麵粉一般蛋白質含量在百分之十以下，但是市場上餃子粉蛋白質含量在百分之十到百分之十一之間，嚴格意義上此種麵 ...
材料：普通麵粉、奶粉、鮮奶、鹽、白糖、玉米澱粉、葡萄乾、耐高糖酵母、普通雞蛋。
做法步驟：
首先將鮮奶，雞蛋，鹽，糖分別投入麵包桶內；篩入混合好的麵粉，玉米澱粉和奶粉，在麵粉中間投入酵母；選擇做麵包程式時間最長的那項，淺燒色，1000g,啟動，開始揉麵過程；麵包機第2次發酵完成後倒入食用油，這時一 ...
首先需要將麵粉和鹽加水揉成光滑的麵糰，然後醒上一會兒，加水開始洗面，將洗好的面水放在冰箱中冷藏大概三四個小時，然後倒掉上層的黃色的水。將它倒在容器中刷油，在開水中隔水蒸兩分鐘就可以做好涼皮。然後將洗面剩下的麵筋加酵母粉揉成麵糰，在蒸鍋中蒸上三十分鐘左右，將麵筋蒸熟，用刀切開就可以涼拌吃了。
麵筋是一種 ...
80克白糖加入40克牛奶裡，用熔化鍋加熱至糖融化，混合液呈煉乳狀。白糖用綿糖或砂糖都可。牛奶糖稀放一邊晾涼待用。南杏仁秤好重量，放入磨粉機打成杏仁粉，備用。秤好麵粉，鷹慄粉，與杏仁粉混合均勻備用。杏仁粉需要反覆搓拌混勻。黃油室溫軟化，電動打蛋器先低速攪打，再高速攪打。往黃油中加入已經熬好的奶糖及鹽，攪打均 ...