麵包糠可以做什麼小吃

　　1、麵包糠最基本的用法就是在做各類油炸食物時使用：將雞i蛋分離，只使用蛋清；將要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外層包裹上足量的麵包糠，就可以下鍋炸制了；待外層微微變黃後再炸至金黃色即可。

　　2、在製作家常四喜丸子時也可以使用麵包糠。將選用攪拌好的瘦豬肉餡和麵包糠混合攪拌均勻，再加入其他適量的調味料，揉成大小相等的丸子，即可製作。

　　3、在各類點心上也可以用麵包糠，在使用前要在點心外粘上少許蛋清，這樣才能將麵包糠很好的包裹在點心外。

　　1、主要用於油炸食品的製作，如牛排、雞排、漢堡等。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上面包糠，起到很好的食用效果。

　　2、麵包糠的主要作用是可以緩解食物在高溫油炸時被炸焦的時間，並且可以使食物外表皮焦酥可口。

　　3、麵包糠還有就是用於家常菜肉丸子的製作，如四喜丸子等，它的主要原料就有面包糠。

　　麵包糠最基本的用法就是在做各類油炸食物時使用：將雞蛋分離，只使用蛋清。將要炸的食物在蛋清中浸一下，再在外層包裹上足量的麵包糠，就可以下鍋炸制了。待外層微微變黃後再炸至金黃色即可。

　　在製作家常四喜丸子時也可以使用麵包糠，將選用攪拌好的瘦豬肉餡和麵包糠混合攪拌均勻，再加入其他適量的調味料，揉成大小相等的丸子，即可製作。

　　在各類點心上也可以用麵包糠，在使用前要在點心外粘上少許蛋清，這樣才能將麵包糠很好的包裹在點心外。

　　麵包糠製作方法：

　　1、可用日常剩餘的麵包作為材料，將其切成小塊；

　　2、倒入烤盤中均勻鋪開，150度烤制；

　　3、烤制期間要將麵包塊翻動幾次，以保證麵包塊能夠均勻酥脆；

　　4、待烤製成功後拿出晾涼，然後用攪拌機打碎成末；

　　5、將打碎的麵包屑過篩，剩餘細細的麵包屑就是製作成功的麵包糠了；

　　6、將麵包糠放置入乾燥的瓶中，需要時取出即可使用了。