麵包糠怎麼做的簡單

　　1、麵包糠最基本的用法就是在做各類油炸食物時使用：將雞i蛋分離，只使用蛋清；將要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外層包裹上足量的麵包糠，就可以下鍋炸制了；待外層微微變黃後再炸至金黃色即可。

　　2、在製作家常四喜丸子時也可以使用麵包糠。將選用攪拌好的瘦豬肉餡和麵包糠混合攪拌均勻，再加入其他適量的調味料，揉成大小相等的丸子，即可製作。

　　3、在各類點心上也可以用麵包糠，在使用前要在點心外粘上少許蛋清，這樣才能將麵包糠很好的包裹在點心外。

　　1、自制方法一：取切片面包，切去四邊。然後改刀成小方塊，用煎鍋不放油小火慢慢烘乾。將烘乾後的麵包塊稍晾涼，然後放在食品袋裡用擀麵杖碾碎，篩掉沒碾碎的麵包塊，這樣好用的“麵包糠”就做好咯。剩下的麵包片還可以繼續碾壓過濾，也可以撒上些孜然或辣椒粉當烘片吃。

　　2、自制方法二：土司去掉外皮，切小塊，放入攪拌機，15秒鐘即可。用這種方法自制麵包糠最簡單，但做出的麵包糠要放一段時間才會變硬，不能馬上使用。

　　3、自制方法三：吐司2片切成小丁。平底鍋加熱，開小火放入吐司小塊不停的翻炒幾分鐘，再用鏟子壓碎，至吐司變硬變脆。將吐司碎放入篩網，用擀麵杖壓成粉末狀即可。

　　1、自制方法一：取切片面包，切去四邊。然後改刀成小方塊，用煎鍋不放油小火慢慢烘乾。將烘乾後的麵包塊稍晾涼，然後放在食品袋裡用擀麵杖碾碎，篩掉沒碾碎的麵包塊，這樣好用的“麵包糠”就做好咯。剩下的麵包片還可以繼續碾壓過濾，也可以撒上些孜然或辣椒粉當烘片吃。

　　2、自制方法二：土司去掉外皮，切小塊，放入攪拌機，15秒鐘即可。用這種方法自制麵包糠最簡單，但做出的麵包糠要放一段時間才會變硬，不能馬上使用。

　　3、自制方法三：吐司2片切成小丁。平底鍋加熱，開小火放入吐司小塊不停的翻炒幾分鐘，再用鏟子壓碎，至吐司變硬變脆。將吐司碎放入篩網，用擀麵杖壓成粉末狀即可。