麵包過期兩天還能吃嗎

　　麵包過期兩天內，若表面沒有出現發黴情況，以及味道沒有發酸，都可繼續食用。但如果表面及味道出現異樣，就不能再食用了。

　　一般來說保質期都是按天（日）計算，實際是指在通常的情況下（就是當時的自然環境裡），包裝完好時普通存放而不變質的期限，只是一個大約的數值，密封冷凍儲存良好時，過期1~2天的仍然可以食用，儲存不當往往在保質期內就變質了，所以，主要還是看麵包本身的狀態，如果發現麵包感官性質有異常或懷疑麵包質量有問題時，還是不要食用的好。

　　儲存時注意：如果間隔時間不長，室溫條件不是很惡劣的環境下，放上幾個小時過夜也沒有關係，（包裝要完好），如果時間間隔很長，還是急凍比較好，冷藏會使麵包老化加速，口感差，又會串味或吸潮糊化，反正食用前都是最好要加熱一下，冷凍更合適。

　　1、過期一天的麵包是可以正常食用的，但並不可以一概而論。

　　2、有的麵包由於做工的問題保質期比較短，如果麵包打開了有異味甚至發黴的現象產生，就不應該再吃了，尤其是對於兒童來說，兒童正處於生長髮育的過程中，身體的體質和免疫力非常脆弱，如果吃一些過期的食物，對兒童的身體會產生非常不利的影響，這種麵包一般應該丟進垃圾桶，避免對人體造成傷害。

　　麵包的保質期一般為3到7天，過了保質期，就會出現長黴、發酸等現象，所以是不能吃的。

　　建議在保質期內食用，但保質期不是認定食物是否變質的唯一標準。在保質期內，食物也可能由於存放方式、環境等因素的變化過早變質，例如包裝開封后，保質期將縮短；超過保質期，食物也不等於肯定變質、不能吃，這需要自己進行判斷。 保質期不等於最後可食用時間。

　　在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。 過了保質期未必都要儘量扔掉。