麵筋怎麼炒好吃簡單

　　1、用料：魚1000克、麵筋1份、蔥姜適量、辣醬適量、生抽適量、料酒適量、玉米油適量、白糖適量、小蔥適量。

　　做法：鍋里加油，小火將大蔥下鍋煎至出味。薑片及辣椒幹下鍋煎出味。魚塊下鍋燜煮。辣醬、生抽、白糖、料酒調配一份醬汁。加水燜燉半小時，加麵筋中火燜燉二十分鐘。撒蔥花即可。

　　2、材料：麵筋，青椒，紅椒，乾紅辣椒，麻椒，蔥花，薑絲，醬油，十三香，老抽。

　　麵筋斜切成片，青紅椒洗淨切小塊，乾紅辣椒切絲。鍋放油，油熱後放蔥花薑絲、麻椒、乾紅辣椒、醬油，翻炒。然後放入切好的麵筋，翻炒均勻。再放一丁點老抽上色，放入青紅椒翻炒。最後放適量鹽，放點十三香，翻炒均勻即可。

　　3、乾麵筋過會熱油備用。再準備蒜頭，香菇，木耳，雲耳，荷蘭豆，蘆筍，胡蘿蔔玉米筍。調味方面食用油，老抽，糖，鹽，麻油，水澱粉。爆香蒜頭加入所有材料（包括麵筋）一起大中火炒一會。然後加點水轉大火，最後加入調味料翻炒一會就行了。

　　1、材料：土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）,豆瓣醬適量。

　　2、土豆去皮洗淨切成薄片；

　　3、蒜切成蒜末,備用

　　4、待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右；

　　5、加入土豆片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水,不然容易粘鍋,；

　　6、待土豆變色後加入適量鹽調味即可熄火。

　　7、加入蒜末，翻勻，出鍋。

　　1、西藍花掰成小塊，莖稈切片，洗淨，鍋中燒沸，炒一下；

　　2、鍋燒熱後，倒入植物油，把切好的肉加入點澱粉後煸炒下；

　　3、炒3-5分鐘後，肉表面金黃色，加入蒜，姜，胡蘿蔔，進行煸炒；

　　4、加入西蘭花，翻炒，放入適量鹽，生抽，耗油，大火進行翻炒。6分鐘即可出鍋。