魚豆腐怎麼炒好吃簡單

　　準備食材：大白菜、魚豆腐、幹辣椒、花椒、生抽、蠔油、鹽、雞精。

　　魚豆腐切片，大白菜撕成小塊，洗淨備用；

　　鍋裡放油，七成熱時放入少許幹辣椒和花椒入鍋爆香；

　　放入大白菜翻炒，白菜變軟後加魚豆腐翻炒；

　　放少許生抽，耗油，少許清水，中小火燉煮2分鐘；

　　放鹽、雞精，出鍋。

　　1、主料：米魚。輔料：姜、蒜瓣、青椒、紅椒、幹辣椒、生抽、料酒、鹽、味精；

　　2、將米魚洗淨去頭、去骨片成大片，放入器皿內加鹽、水澱粉上漿；

　　3、青蒜、姜（去皮）、蔥、乾紅辣椒洗淨都切成末；

　　4、坐鍋點火放油，待油熱後將魚片過油（變色即成），撈出，用鍋中底油煸炒蔥、姜、青蒜、紅椒加入料酒、醬油、鹽、雞精、紅醋和清湯，待開鍋後勾芡，倒入魚片翻炒，淋入明油即可。

　　1、從超市買來的新鮮豆腐，洗淨，切成方塊備用。

　　2、新鮮的蒜苗，切成2釐米長的段備用。

　　3、鍋中放適量的食油，等油6成熱時，倒入切好的豆腐方塊，用產子翻炒勻。

　　4、放入切好的蒜苗段和食鹽，一起炒燒入味。

　　5、放入適量的白糖，一起爆炒入味。

　　6、放入適量的五香粉和少許的食鹽，繼續攪炒入味。

　　7、放入適量的雞精，攪炒均勻，關火。喜歡吃辣椒的可適量放點，味道更爽哦。

　　8、裝盤，一份蒜苗炒豆腐就這樣做成功了