家裡只有麵粉可以做蔥香千層餅。
蔥香千層餅的具體做法：
1、材料：麵粉適量、溫水適量、蔥適量、油適量、鹽適量；
2、準備適量麵粉和溫水，和成光滑麵糰，醒20分鐘；
3、將麵糰分成兩份，取一份擀成薄片，儘量擀薄；
4、在薄片上抹一層用蔥花爆過香的蔥油；
5、灑上一些蔥花，少許鹽，切八刀，依次摺疊；
6、摺疊成一個方形，將封口捏合，擀薄；
7、用電餅鐺煎至兩面金黃，切成小塊後即可食用。
家裡只有麵粉可以做蔥香千層餅。
蔥香千層餅的具體做法：
1、材料：麵粉適量、溫水適量、蔥適量、油適量、鹽適量；
2、準備適量麵粉和溫水，和成光滑麵糰，醒20分鐘；
3、將麵糰分成兩份，取一份擀成薄片，儘量擀薄；
4、在薄片上抹一層用蔥花爆過香的蔥油；
5、灑上一些蔥花，少許鹽，切八刀，依次摺疊；
6、摺疊成一個方形，將封口捏合，擀薄；
7、用電餅鐺煎至兩面金黃，切成小塊後即可食用。
１碗麵粉加４個雞蛋，製作無水雞蛋糕，做法簡單，口感香軟，完全是居家必備的小點心。只用雞蛋和麵粉就能做的美食，能當早餐也能當零食，營養又健康。
製作配料：雞蛋４個、白糖８０、玉米油６０克、低粉１１０克。
１、乾淨無油無水的盆中加入４個雞蛋，倒入８０克白糖；
２、用電動打蛋器打發，打至提起打蛋器滴落的蛋液，紋路不會立馬消失，而是可以停留５秒左右；
３、然後分次篩入１１０克低筋麵粉，用翻拌的手法拌均勻；
４、玉米油先少加一點拌好的麵糊混合均勻；
５、再全部倒進麵糊裡，再用翻拌的手法拌均勻，最後拌好的狀態如圖所示；
６、烤箱預熱，上下火１８０度烤大約２２－２５分鐘左右即可。
可以做雞蛋煎餅、電飯煲蛋糕。
一、雞蛋煎餅
配料：雞蛋２個，牛奶４００ｇ，麵粉２５０ｇ，鹽適量，蔥花適量
做法：
1、兩個雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻。
2、加入麵粉攪拌至無顆粒，再加入蔥花和鹽攪拌均勻。
3、電餅鐺開火預熱，放油，將油均勻攤開後把取適量麵糊放在電餅鐺上煎，兩面煎至金黃即可。
二、電飯鍋蛋糕
材料：雞蛋４－６個，低筋麵粉１２０ｇ，白糖６０－７０ｇ，檸檬汁５滴，牛奶
做法：
1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，裝蛋清的碗要保持無水無油。
2、蛋黃打散，加入牛奶攪拌均勻
3、麵粉過篩，分兩次加入蛋黃中翻拌，不要打圈，打圈容易起筋。
4、蛋清家幾滴檸檬汁，加入白糖，用打蛋器低速打發，打到糖融化。再賺中速打發，最後高速打發，發到有彎鉤即可。
5、將３分之１的蛋清跟蛋黃糊攪拌均勻，攪拌好後倒到另外３分之２蛋清裡繼續攪拌。
6、電飯鍋預熱２分鐘，用油刷鍋，將攪拌好的麵糊倒入鍋裡，輕摔幾下，把裡面的空氣震出來。
7、按煮飯鍵，跳保溫即可。開蓋後倒扣出來即可。