麻汁油條拌黃瓜怎麼做

　　材料：黃瓜、油條、大蒜、芝麻醬、植物油。

　　做法：

　　1、黃瓜洗淨，用刀拍碎，再切段，放入盆中備用，油條切成2釐米的段裝入盤子備用。

　　2、大蒜放入榨汁機中，倒入適量的鹽，將蒜榨成蒜汁。

　　3、芝麻醬倒入一茶勺醋攪拌均勻，再把蒜汁倒入芝麻醬中，新增雞精攪拌好，最後在倒入裝黃瓜的盆中備用。

　　4、鍋中倒入較多植物油，大火燒熱，油溫7至8成熱時倒入油條改中火炸兩分鐘，油溫略微金黃撈出，再次加熱油溫，再次放入油菜炸金黃撈出。

　　5、倒入黃瓜芝麻醬

　　1、準備好所有原材料麻薯預拌粉100克，牛奶70克，植物油10克，全蛋液10克，如果時間充裕可以把預拌粉過篩。

　　2、把全部原料放在一起，大力攪拌揉勻，手工揉10分鐘以上。

　　3、把面分成一個一個小麵糰，然後朝上面稍微噴點水。

　　4、入烤箱，170攝氏度 20分鐘即可。

　　5、注意：麻薯的小麵糰也不要太小，烤出容易縮得厲害。烤箱時間到後可以先等2分鐘再取出，回縮就好很多。

　　1、主料：油條3根、黃瓜2根。

　　2、調料：食鹽適量、醬油適量、醋適量、味精適量、蒜適量、芝麻醬適量。

　　3、蒜搗成泥。

　　4、蒜泥中加鹽，味精，水適量調勻，放入麻汁中。

　　5、用適量醋、醬油將麻汁調開。

　　6、黃瓜拍碎或切丁放入碗中。

　　7、油條切成小段，倒入盛黃瓜的碗中。

　　8、調勻的蒜泥澆到黃瓜、油條中，拌勻即可。