1、把豆角抽筋，折斷，洗乾淨，在開水鍋裡焯熟，後用涼水浸泡，撈出控去水，放在調盤裡。
2、再把芝麻醬用冷開水調成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、薑末澆在豆角上，拌勻即可裝盤。特點顏色翠綠，香味可口。
麻汁拌豆角的製作過程如下：
1、將豆角摘淨，清洗乾淨；
2、鍋中放適量清水，煮開，然後把豆角放入，以淹沒豆角為好；
3、待豆角變色後撈出，放入涼水中浸泡，反覆兩次，待豆角完全變涼後撈出；
4、將撈出的豆角切段，長度為一寸左右，放盤；
5、加入適量食用油、味精、食鹽、麻汁後攪拌均勻後即可。
黃瓜具有清熱解毒、健腦安神、減肥強體的效果，本次就麻汁拌黃瓜怎麼做進行介紹。
將黃瓜洗乾淨。
切成細絲。
準確一個空碗，放入芝麻醬、醬油、雞精、香油、清水和鹽。
攪拌均勻，調成醬汁。
準備一個空盤放入黃瓜絲。
撒入蔥花。
倒入醬汁。
攪拌均勻即可。
1、取新鮮的蘿蔔葉子，用清水把蘿蔔葉子洗淨，蘿蔔葉子要多洗幾遍，因為葉子上容易藏泥土，把洗淨的蘿蔔葉子控水後，切碎待用。
2、取適量乾麵粉待用。喜歡吃蒸菜面多的，可以多備些乾麵粉，不喜歡的就少備一些，根據自己喜好準備量。
3、把切好的蘿蔔葉子，放入大一點的容器中，加入適量食鹽，用筷子攪拌均勻，然後 ...
做麻汁蘸料的材料:
芝麻醬2茶匙10g，豆腐乳汁2茶匙10ml，甜麵醬1茶匙5g，韭菜花1茶匙5g，熟芝麻1茶匙5g，香菜碎2茶匙10g，大蔥花1茶匙5g，滷蝦油1茶匙5ml，辣椒油1茶匙5ml，花椒油1茶匙5ml，香油1/2茶匙3ml，鹽1/2茶匙3g， 適量清水。
麻汁蘸料的做法:
用適量 ...
1、用料：鹼水面、小香蔥、老抽、生抽、白砂糖、色拉油。
2、上油鍋，下小蔥段炸出香味，至蔥變焦黃。
3、蔥炸制焦黃後，倒入事先調好的醬汁。醬汁配方為:三大勺生抽一勺老抽一大勺白糖。
4、起鍋，煮上一大盤鹼水面，麵條要煮得勁道。
5、撈出麵條，拌入蔥油，放入一顆煎雞蛋，蔥油醬汁拌麵完美出鍋。 ...
1、將芝麻用水洗乾淨後微火炒黃，炒出香味，晾乾後待用。
2、將花生米炒熟，涼後去脂皮，搓碎與芝麻拌勻。
3、待晾涼後用水磨或多功能絞肉機絞成醬狀即可。注意事項：芝麻、花生的比例為1：1.5；盛芝麻醬的容器要乾淨、乾燥、密封。 ...
材料：黃瓜、油條、大蒜、芝麻醬、植物油。
做法：
1、黃瓜洗淨，用刀拍碎，再切段，放入盆中備用，油條切成2釐米的段裝入盤子備用。
2、大蒜放入榨汁機中，倒入適量的鹽，將蒜榨成蒜汁。
3、芝麻醬倒入一茶勺醋攪拌均勻，再把蒜汁倒入芝麻醬中，新增雞精攪拌好，最後在倒入裝黃瓜的盆中備用。
4、 ...
1、食材：豆角400克、麻汁適量、蒜10瓣、味達美適量、鹽適量、油適量、白糖少量、雞粉適量、香油適量。
2、選用新鮮的豆角，摘去頂花和柄沖洗乾淨。準備好蒜瓣，扒去外衣備用。
3、鍋中放入清水燒開，再放入豆角煮至4分鐘斷生。（豆角不要切，摘好的豆角沖洗乾淨直接放入鍋中煮）。
4、準備好大一點的容 ...
1、準備杏鮑菇500g、香菜60g、食鹽少量、辣椒適量、生抽少量、雞精少量。
2、備好原材料，將杏鮑菇和香菜清洗好，放在一旁備用。
3、將杏鮑菇撕成絲狀，然後放入盤中，放進鍋中蒸熟。
4、準備配料，將香菜切成小段，辣椒根據口味同樣備好。
5、在小碗中倒入食鹽，雞精，生抽還有辣椒段，蔥和蒜苗 ...