1、準好食材用料：地瓜涼粉一斤，蒜瓣適量，黃瓜一根，糖少許，溫水適量，米醋少許，味極鮮醬油適量，鹽少許，芝麻醬適量，食用油適量，自制蝦油少許。
2、買回來的地瓜涼粉洗淨切成一釐米見方的塊，用平底鍋或者電餅鐺煎。電飯鍋內膽擦乾水分，加入少許食用油，塗抹鍋底均勻後，倒入涼粉慢慢煎至透明，最好煎至金黃。
3、取適量芝麻醬用溫水調開，蒜瓣搗成蒜泥，加入麻汁裡，再加入少許糖，米醋，味極鮮醬油，以及自制的蝦油調成麻汁。
4、黃瓜洗淨切絲裝盤，煎好的涼粉也盛出。
5、澆上做好的麻汁，將黃瓜絲拌入就可以吃了。
1、準好食材用料：地瓜涼粉一斤，蒜瓣適量，黃瓜一根，糖少許，溫水適量，米醋少許，味極鮮醬油適量，鹽少許，芝麻醬適量，食用油適量，自制蝦油少許。
2、買回來的地瓜涼粉洗淨切成一釐米見方的塊，用平底鍋或者電餅鐺煎。電飯鍋內膽擦乾水分，加入少許食用油，塗抹鍋底均勻後，倒入涼粉慢慢煎至透明，最好煎至金黃。
3、取適量芝麻醬用溫水調開，蒜瓣搗成蒜泥，加入麻汁裡，再加入少許糖，米醋，味極鮮醬油，以及自制的蝦油調成麻汁。
4、黃瓜洗淨切絲裝盤，煎好的涼粉也盛出。
5、澆上做好的麻汁，將黃瓜絲拌入就可以吃了。
1、材料：地瓜涼粉一斤，蒜瓣適量，黃瓜一根，糖少許，溫水適量，米醋少許，味極鮮醬油適量，鹽少許，芝麻醬適量，食用油適量，自制蝦油少許。
2、地瓜涼粉洗淨切成一釐米見方的塊，用平底鍋或者電餅鐺煎。
3、電飯鍋內膽擦乾水分，加入少許食用油，塗抹鍋底均勻後，倒入涼粉慢慢煎至透明，最好煎至金黃。
4、取適量芝麻醬用溫水調開，蒜瓣搗成蒜泥，加入麻汁裡，再加入少許糖，米醋，味極鮮醬油，以及自制的蝦油調成麻汁。
5、黃瓜洗淨切絲裝盤，煎好的涼粉也盛出。
6、澆上做好的麻汁，將黃瓜絲拌入就可以吃了。
主料：適量的芝麻醬、花生醬、腐乳、韭菜花、香菜、熟芝麻、熟花生碎。
輔料：適量的蔥、姜、蒜、大料、花椒、生抽、白糖、蠔油、色拉油、香油。
步驟：
1、芝麻醬、花生醬以4比1的比例備好，加入腐乳、韭菜花、生抽、少許白糖和蠔油，用水調至可以輕鬆攪拌即可。
2、香菜莖部、香菜葉、蔥、姜、蒜瓣、大料和花椒一起用色拉油和少許香油爆香，然後小火慢慢煸出香味。
3、炒好的五香油瀝出香料，倒入麻醬再次攪拌均勻。
4、食用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜即可。