1、主料：菠菜250克,芹菜250克。
2、調料：香油15克,醬油5克,醋5克,鹽3克。
3、將菠菜去根，雜質，洗淨；
4、芹菜去根、葉，洗淨，切段；
5、分別放入開水中焯熟，撈起濾去水分，備用；
6、把麻油燒開，與醬油、精鹽、食醋同拌入芹菜、菠菜中即可，隨量食用。
扇貝四斤、菠菜一斤、鹽、味精適量、耗油。扇貝煮熟，扒肉，菠菜煮熟，過涼水。菠菜過水，濟幹水，切斷加入辣椒油，鹽味精，香油，耗油攪拌均勻即可。
1、主料：菠菜900克、粉絲1小把。
2、輔料：紅尖椒半個、北杏仁12個。
3、調料：色拉油適量、食鹽4克、蠔油少許、芝麻油少許。
4、菠菜切去根部，清洗乾淨，切段；粉絲用涼水泡軟；燒一大鍋水，水開後放進菠菜，加入油、鹽。
5、菠菜熟得很快的，基本上水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裡，這樣可以保持顏色翠綠。
6、燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲。
7、把燙熟的粉絲和菠菜撈起，瀝乾水分，裝進大碗裡，淋入麻油、加入蠔油，用筷子拌勻，撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可。
1、主料：菠菜500克、粉絲50克、雞蛋2個。
2、輔料：生抽2勺、香醋1勺、香油1/2勺。
3、水開焯燙菠菜。
4、接著焯燙粉絲。
5、菠菜晾涼擠去水分。
6、改刀切段。
7、粉絲切段。
8、雞蛋攤成蛋餅晾涼。
9、蛋餅切條。
10、全部放到大碗裡。
11、加生抽 ...
1、菠菜適量、蝦米適量、食鹽適量、醋適量、味精適量、香油少許。
2、做法：菠菜洗淨，放入熱水中焯熟，撈起放入涼水中過一下然後瀝乾備用。海米洗淨後用開水泡。泡好的海米切小丁然後將海米水倒入菠菜中，加醋、香油、味精、鹽調拌均勻即可食用。 ...
1、食材：菠菜300g，粉絲50g，姜1塊，鹽適量，生抽適量，醋適量，蠔油適量，香油適量。
2、做法：
（1）粉絲放開水中煮軟。撈出放涼水泡一會，防止粘連。 接著燙一下菠菜。
（2）菠菜撈出放涼水過一下。
（3）菠菜和粉絲切小段。姜切末。
（4）菠菜和粉絲都放入調料盆。薑末加生抽，醋， ...
1、食材：菠菜300克，裡脊肉150克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克 調味料：食用油8克，鹽2克，生抽2克，醋1克，雞精1克，幹辣椒3個，胡椒粉1克，料酒1克，澱粉2克。
2、裡脊肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。
3、菠菜切斷，放入沸水鍋中，加1克鹽、1克油，煮1分鐘，撈出，裝盤。
4 ...
1、黑芝麻放入炒鍋中炒香。
2、將炒香的黑芝麻放入臼中搗碎。搗成細末的黑芝麻，待用。
3、菠菜洗淨切大段。
4、鍋中放入適量水和半匙鹽，燒滾後放入菠菜氽熟（氽燙後的菠菜可去除其中大部分的草酸）。
5、撈出放入冰水中，撈出瀝乾，用手將菠菜稍攥出水，不用太用力。
6、用黑芝麻末和鹽、香油、 ...
1、醬拌菠菜是一道私家菜。主要原料：菠菜(500克)調料：黃醬(50克)花生油(10克)。
2、製作工藝：菠菜洗淨，切成段，用開水燙一下；大醬用熱油炸熟，與菠菜段拌勻即可。
3、菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人 ...
1、用料：大蒜，鹽，味精，白醋，味極鮮雞蛋二個，菠菜一斤。
2、菠菜洗淨用開水焯燙下，鍋放幾滴油會使色澤好看，不要燙大了。
3、雞蛋打入碗裡用筷子攪打。
4、鍋加油燒熱。
5、用筷子比著淋入鍋裡快速劃散，不停用筷子划動，使形成雞蛋碎，晾涼。
6、菠菜切碎丁，加蒜泥，加幾滴白醋，在蒜泥里 ...