魯菜。
做法：
1. 白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨，用刨絲器刨成細絲。
2. 蘿蔔絲內放入白糖、精鹽，拌勻後待用。
3. 鍋中放少量油，待油溫六成熱時放入幹辣椒，用小火煸炒。
4. 待油鍋出香味，微微冒煙時，除去辣椒。
5. 趁熱把炸好的麻油淋入蘿蔔絲內，拌勻並淋上白醋即可食用。
材料主料：水果蘿蔔半斤；辣椒油、鹽、糖、醋、味精、熟芝麻、麻油蘿蔔絲。
具體步驟：1蘿蔔去皮洗乾淨，切成細絲。
2、加入適量芝麻、醋、鹽、糖、味素和涼開水調成汁料。注意醋和糖的比例味2比1，其他調料根據喜好新增。
3、調好的汁料倒入蘿蔔絲上，拌勻，醃10分鐘。
4、成盤，淋上辣椒油即可。
麻油蘿蔔是江浙菜屬於我國八大菜系之一。清脆爽口，酸、甜、麻、辣各種滋味輪流轟炸味蕾，屬於全家聚餐時的開胃冷盤。
食材：白蘿蔔，胡蘿蔔，花椒，幹辣椒，白砂糖，鹽，雞精，白糖，油，白醋。
麻油蘿蔔的製作方法如下：
1、白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨切細絲，裝盤後灑上白砂糖、鹽和雞精。
2、中火將油加熱，放入花椒，小火慢炸2分鐘至花椒變熟色浮起，把幹辣椒用手碾碎放入油鍋一起炸。
3、1分鐘後油鍋出香味、微微冒煙時，撈出花椒、辣椒、趁熱把炸好的麻油淋到蘿蔔絲上
1、麻油蘿蔔屬於我國八大菜系中的江浙菜，清脆爽口，酸、甜、麻、辣各種滋味輪流轟炸你的味蕾，屬於全家聚餐時的開胃冷盤。
2、白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨切細絲，裝盤後灑上白砂糖、鹽和雞精。
3、中火將油加熱，放入花椒，該小火慢炸2分鐘至花椒變熟色浮起，在把幹辣椒用手碾碎放入油鍋一起炸。
4、1分鐘後油鍋出 ...
蘿蔔，根莖類蔬菜，又名萊菔、水蘿蔔，根肉質，長圓形、球形或圓錐形，原產中國，可食用品種極多，有綠皮、紅皮和白皮的。具有多種食用和藥用價值。蘿蔔是中國一種重要的大路蔬菜，全國各地均有種植。可四季栽培，週年供應，產銷量也很大。由於人民生活水平的提高，消費習慣的改變，科學技術的發達，反季節栽培也有所發展，利用高 ...
1、麻油蘿蔔屬於我國八大菜系中的江浙菜，清脆爽口，酸、甜、麻、辣各種滋味輪流轟炸你的味蕾，屬於全家聚餐時的開胃冷盤。
2、白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨切細絲，裝盤後灑上白砂糖、鹽和雞精。
3、中火將油加熱，放入花椒，該小火慢炸2分鐘至花椒變熟色浮起，在把幹辣椒用手碾碎放入油鍋一起炸。
4、1分鐘後油鍋出 ...
魯菜，京包裡脊是用裡脊肉經過裹漿、油炸以後淋上已經做好的醬汁，色澤金黃豔麗，口感美味。京包裡脊繼承了魯菜的優良傳統，外酥裡嫩，香甜可口。
主料：豬裡脊肉150克、玉蘭片15克、香菇（鮮）15克、油菜15克、雞蛋清50克、澱粉（玉米）30克、小麥麵粉25克、鹽3克、味精2克、黃酒2克、花椒1克，豬油（煉 ...
1、擔擔雞是山東省傳統的名菜，屬於魯菜系。擔擔雞以麵包為主要材料。此菜擺形似雞，美觀別緻，雞片香嫩，丸子酥香。
2、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個盅；掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用。番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養學家說每天吃的食品種類越多 ...
1、廣東菜，簡稱粵菜，是中國四大菜系之一，有“食在廣州”的美譽。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，四季常青，物產豐富，山珍海味無所不有，蔬果時鮮四季不同。
2、清人竹枝詞曰：“響螺脆不及至鮮，嘉魚二月天，冬至魚生夏至狗，一年佳味幾登筵”。把廣東豐富多樣的烹飪資源淋漓盡致地描繪了出來。花雕雞作為粵菜中的一道名菜 ...
1、糖醋咕嚕肉菜系：粵菜。是廣東地方菜。
2、材料皮五花肉500克，竹筍肉300克，糖醋500克。
3、調料：蔥2條，蒜茸l茶匙，辣椒3只，雞蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各適量
4、製作方法：將五花肉與筍肉均切成欖核形。豬肉與鹽、味精、薑片、蔥條、汾酒拌勻，醃約30分鐘。
5、將豬肉先 ...