1、白糖用溫水化開，備用
2、糯米粉放在盆子里加入一點泡打粉
3、衝化好的糖水用來和麵，面揉到光滑了，蓋上保鮮膜靜置10分鐘
4、把麵糰搓成小劑子揉圓（做有包餡的在這一步就包入餡料)。裹上白芝麻，用手輕輕按幾下
5、都裹好了白芝麻，準備炸了
6、鍋里加入適量的油，油燒至四成熱的時候放入麻球，炸一會兒就會浮起來，用鍋鏟把麻團按下去炸至金黃即可
1、白糖用溫水化開，備用
2、糯米粉放在盆子里加入一點泡打粉
3、衝化好的糖水用來和麵，面揉到光滑了，蓋上保鮮膜靜置10分鐘
4、把麵糰搓成小劑子 揉圓（做有包餡的在這一步就包入餡料)。裹上白芝麻，用手輕輕按幾下
5、都裹好了白芝麻，準備炸了
6、鍋里加入適量的油，油燒至四成熱的時候放入麻球，炸一會兒就會浮起來，用鍋鏟把麻團按下去炸至金黃即可
1、水磨粉750克、赤豆100克、白糖250克、白芝麻200克(約耗150克)、花生油1500克(約耗150克)。
2、先將赤豆、白糖(100克)製成豆沙餡心。
3、將水粉放入盛具內，加白糖(150克)拌勻擦透，靜置(熱天熱3小時，冷天需12小時)至粉團發爛即可。
4、分次摘取粉團，稍加揉捏後將粉團搓圓，用大拇指在中間掀捏成碗形，包入豆沙，捏攏收口，滾上芝麻，即成麻球生坯。
5、取清潔鍋，放入花生油，用中火燒至七八成熱時，放入生坯，並用漏勺沿鍋邊攪拌，以防粘底。待麻球浮上時，用漏勺沿鍋邊逐只掀壓，使外形發足，體積倍增。再用漏勺不斷攪翻，使其受熱均勻，待外殼發硬時，撈出瀝油即成。
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌勻，50g白糖加入適量開水，讓它化成糖水，待糖水放涼些慢慢加入糯米粉中，邊加水邊揉糯米粉，後續還需要再加水的，一點一點慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成這樣就可以了；
2、揉出一個25g-30g的糯米糰，揉圓後稍稍壓扁，裹上白芝麻，輕輕拍一圈，讓白芝麻粘得牢些； ...
1、準備材料：糯米粉300克、紅糖50克、芝麻適量、開水210克、色拉油500克；
2、紅糖水加糯米粉揉成團，分成每一個30克大小的小麵糰，裹上白芝麻，蓋上保鮮膜醒半個小時；
3、鍋內倒油，油溫三四成熱下麻球，低溫將麻球炸至浮起，撈出控油即可。 ...
1、主料：糯米粉100克、泡打粉3克、白砂糖20克。
2、輔料：白芝麻適量、食用油200毫升。
3、碗中加入糯米粉，泡打粉，白砂糖，清水，攪拌均勻，揉成麵糰，醒5分鐘。
4、取小塊，揉成小麵糰。
5、碗中放入白芝麻適量，放入小麵糰，均勻沾滿芝麻。
6、鍋中放油，將油溫燒至7成熟，放入小 ...
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌勻，50g白糖加入適量開水，讓它化成糖水，待糖水放涼些慢慢加入糯米粉中，邊加水邊揉糯米粉，後續還需要再加水的，一點一點慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成這樣就可以了；
2、揉出一個25g-30g的糯米糰，揉圓後稍稍壓扁，裹上白芝麻，輕輕拍一圈，讓白芝麻粘得牢些； ...
1、糯米粉四百克、麵粉一百克、白糖五十五克、泡打粉四克、豆沙餡適量、白芝麻適量、開水適量。
2、將麵粉類的食材跟白糖混合在一起，攪拌均勻之後分三次加入開水在裡面，一邊攪拌一邊加水，直到麵粉變成面絮。
3、等到面絮稍微冷卻一下，上手將面絮揉捏成光滑的麵糰，再用保鮮膜蓋上密封半小時。
4、醒發好的 ...
1、用料：糯米粉500克、泡打粉4克、白糖（糯米粉的30％）150克、溫水310克、白芝麻適量、豆沙適量。
2、空心麻球的做法：準備好材料。開水泡化白糖（白糖的量依據自己的接受程度而定）。
3、待糖水溫熱時緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌，最後揉成較軟的粉團，蓋上保鮮膜靜置半小時。
4、醒發好的糯 ...
1、用料：麵粉100克，白糖25克，花生油10克，雞蛋10克，濃糖漿20克，小蘇打0.5克，水17.5克，熟黑芝麻適量。
2、將白糖和雞蛋倒入碗中，攪拌至發白。加入糖漿，小蘇打和適量水，攪拌至溶化。倒入花生油。
3、充分攪打至乳化，加入麵粉，調成軟硬適度的麵糰，分成20份，搓成小圓球。
4、放 ...