麻辣拌海瓜子怎麼做

　　1、主料：海瓜子一斤。

　　2、輔料：小米辣適量、圓蔥適量、香菜適量、姜適量、麻椒適量、幹辣椒段適量、蠔油適量、美味鮮醬油適量、糖適量。

　　3、把海瓜子開水下鍋煮八分熟撈出備用。

　　4、準備圓蔥香菜小米辣姜切好備用。

　　5、麻椒用涼水泡下，這樣炒的時候不愛糊，而且更肉味。

　　6、起鍋燒油，先放麻椒炒香再放入小米辣炒出辣味後，放海瓜子，超三十秒左右放入香菜，姜，圓蔥，放入蠔油，海鮮醬油，糖少許，翻炒下就可以出鍋了，好吃簡單。

　　1、蔬菜400克、午餐肉150克、泡麵50克、生抽10克、火鍋底料25克、芝麻醬20克、蠔油12克、糖10克。

　　2、方法：準備的蔬菜洗好。切成合適的大小。

　　3、蔬菜和肉菜放入清水鍋中煮熟，5分鐘左右。

　　4、接下來調一個醬汁，2勺芝麻醬、2勺生抽、1勺蠔油、一勺白糖、一勺香醋。

　　5、鍋裡放入一塊火鍋底料，加入大蒜一起炒香。

　　6、關火，加入煮好的菜以及調好的醬汁，攪拌均勻，最後撒上一把白芝麻，就可以出鍋。

　　1、榨花椒油：鍋內倒入油放入花椒，轉小火，不時用勺子翻動，炒出香味微微冒煙，撈出花椒粒扔掉，倒出花椒油晾涼備用。

　　2、芝麻醬：芝麻醬倒入碗內，加入清水，攪拌混合均勻。

　　3、大蒜洗淨切末，花生米20g按碎去皮備用（花生粒是油炸的）。