1、蔬菜400克、午餐肉150克、泡麵50克、生抽10克、火鍋底料25克、芝麻醬20克、蠔油12克、糖10克。
2、方法:準備的蔬菜洗好。切成合適的大小。
3、蔬菜和肉菜放入清水鍋中煮熟,5分鐘左右。
4、接下來調一個醬汁,2勺芝麻醬、2勺生抽、1勺蠔油、一勺白糖、一勺香醋。
5、鍋裡放入一塊火鍋底料,加入大蒜一起炒香。
6、關火,加入煮好的菜以及調好的醬汁,攪拌均勻,最後撒上一把白芝麻,就可以出鍋。
1、蔬菜400克、午餐肉150克、泡麵50克、生抽10克、火鍋底料25克、芝麻醬20克、蠔油12克、糖10克。
2、方法:準備的蔬菜洗好。切成合適的大小。
3、蔬菜和肉菜放入清水鍋中煮熟,5分鐘左右。
4、接下來調一個醬汁,2勺芝麻醬、2勺生抽、1勺蠔油、一勺白糖、一勺香醋。
5、鍋裡放入一塊火鍋底料,加入大蒜一起炒香。
6、關火,加入煮好的菜以及調好的醬汁,攪拌均勻,最後撒上一把白芝麻,就可以出鍋。
1、首先提前6、7個小時將寬粉泡在水裡,一般睡覺前泡,早上就可以了。
2、其次將菜類洗淨,土豆片切成片狀,為保證衛生,副食品也可以先稍微過一下水。
3、 準備一大鍋水,將其燒開,放少許鹽。然後把土豆下鍋,等2分鐘後將其他菜類下鍋,蓋上鍋蓋,等1、2分鐘後,待水再次沸騰,將其他副食類下鍋。期間要拿勺子將鍋裡的東西攪動,使其完全變熟。
4、副食品下鍋後2分鐘就可以閉火了,再拿一個大盆,可以是家裡洗水果洗菜的,開始調配作料。
5、取白糖兩勺,辣椒醬適量(1~2勺),麻油少半勺,陳醋2勺,鹽少許,雞精少許,澱粉少許兌少量水、芝麻、孜然少許、花生沫沫~~攪拌均勻(作料以個人口味而定)
6、將才鍋裡的東西用漏勺盛到裝作料的大盆裡(一定要幹,沒有水,要不然就是麻辣燙了),攪拌均勻。期間可以嘗一嘗看看口味合不合適,只要菜還是熱的都可以繼續改動。直到味道適合自己口味即可。
1、備用食材清洗乾淨,金針菇,菠菜,白菜,綠豆芽,魚丸,蟹棒,魚豆腐,豆腐泡,麵皮少量,鵪鶉蛋3個,寬粉條少量,海帶結少量,豆腐結少量。
2、鍋中備用少量熱水,燒開後,先加入魚丸肉丸蟹棒,再加入寬粉,白菜,豆芽,豆腐泡,鵪鶉蛋,然後加入一袋肉蓉面。
3、煮20分鐘左右,撈出碗中,在撈的過程中,要把水瀝乾。將少許的花生米碾碎,灑在撈出的菜和肉丸中。
4、調製調料。在鍋中加入少許胡麻油,等油熟後,放入少量的辣椒,少量的花椒,小火翻炒10秒左右,倒入碗中。
5、切少許的香菜,少許的蔥,少許的蒜,剁成沫,倒入調料碗中,加入少量的鹽,味精,醬油,醋多倒點,芝麻醬,耗油,辣椒醬,花生醬,孜然粉等調料。喜歡吃甜辣的可以多放點白糖。
6、碗中調製好的調料,用筷子攪拌均勻後,輕鬆的灑入盆中,涼拌20分鐘左右,這樣酸甜麻辣味的麻辣拌,就做好了哦。食材可以任意選,喜歡吃土豆片,可用花樣刀切好土豆片,放入鍋中煮少許,加入拌好的食材中即可。