麻辣粉絲的做法步驟

　　1、主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）。調料：海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）。

　　2、做法：娃娃菜洗淨瀝乾水，把根切掉。粉絲用清水浸泡30分鐘，然後切成兩段。把粉絲鋪入碗底，然後把娃娃菜碼在粉絲上。燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開後，熄火盛入碗內。燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分鐘。最後往蒸好的粉絲娃娃菜上，淋入1匙醬油熄火虛蒸2分鐘，便可上桌。

　　1、新鮮的有機海帶放入盆裡，用清水洗乾淨。

　　2、將清洗好的海帶切成均勻的絲。

　　3、放入清水裡反覆搓揉，儘可能將鹹味去除，一邊搓揉一邊嚐嚐，直到鹹味變淡，撈出瀝乾水。

　　4、姜蒜切丁備用。

　　5、放入油鍋煸炒出香味。

　　6、關火，撒入辣椒粉。

　　7、翻炒均勻後開小火，將辣椒油炒香。

　　8、將海帶絲倒進去，轉大火

　　9、快速翻炒，讓海帶絲均勻地粘上佐料。

　　10、撒上蔥花即可出鍋，熱乎乎的，暖心暖胃哦，如果是夏天，放入冰箱冷藏下吃起來更爽口哦。

　　1、首先把購買好的大頭菜清洗乾淨切成絲，然後放在旁邊備用。

　　2、接下來需要把購買好的粉絲放在一個容器裡用水進行泡製。

　　3、最後需要把蒜切成蒜片，然後把鍋中倒入適量的油放入大頭菜和蒜片進行煸炒，然後加入水然後水開之後放入粉絲，然後粉絲煮熟之後倒入容器中就可以食用了。