原料：蝦尾、辣椒幹、花椒粒、大蒜、白糖、鹽、白酒。麻辣蝦尾的做法步驟：1、 準備好花椒、辣椒幹、大蒜和白糖。2、 蝦尾去頭沖洗乾淨，並用淡鹽水進行浸泡2小時後瀝乾多餘水份待用。3、 熱鍋涼油，倒入幹辣椒和花椒粒翻炒出香。4、 再倒入大蒜繼續翻炒出香後倒入蝦尾。5、 翻炒變色後加入白砂糖和白酒翻炒均勻。6、 加入白水，水剛剛淹沒蝦尾，大火燉。7、 汁剩下三分之一的時候加鹽，繼續收汁。8、 汁差不多收乾的時候，關火出鍋。
材料：土豆、蕎頭、花生米、泡椒、蔥、蒜、辣椒、醬油、糖、竹筍。
做法：
1、 把土豆切成絲，放水裡浸泡十五分鐘。
2、 把蕎頭、花生米、泡椒等剁碎。
3、 把蔥、蒜切成幾節，將辣椒切成一圈圈(根據個人情況決定是否保留辣椒籽)。
4、 往鍋裡放些油，等燒紅鍋把土豆倒進去，加入一些醬油，糖，翻抄一會兒。
5、 加入醋小泡椒，翻炒一分鐘，加入辣椒，炒三分鐘，然後加入酸竹筍，蓋上鍋蓋一分鐘。
6、 最後把碎花生米，酸蕎頭碎倒
1、用料：小龍蝦2kg豆瓣醬50g花椒若干朝天椒10根左右蔥薑蒜適量；
2、小龍蝦取蝦尾、抽沙線，用鹽水浸泡10分鐘再刷乾淨晾乾水分待用。配料切好待用。
3、油燒開，加姜蒜花椒辣椒以及剁碎的豆瓣醬翻炒，至炒出豆瓣香味。
4、倒入蝦尾大火翻炒2分鐘。
5、待全部蝦殼變色後加入少量清水。
6、收汁出鍋，裝盤撒蔥花。
食材準備：
小紅蝦500克、小米椒 4個、朝天椒適量、姜2片、蔥1根、蒜3頭、糖小半勺、鹽適量、郫縣豆瓣醬一勺、生抽一勺。
方法：
1、先把姜切絲，蒜切片，蔥斜切段，辣椒切段。
2、然後在鍋內倒入食用油加熱。
3、當油八成熱後加入薑絲、蔥白爆香。
4、接著再加入小紅蝦翻炒。
5 ...
1、用料：小龍蝦 2kg 豆瓣醬 50g 花椒 若干 朝天椒 10根左右 蔥薑蒜 適量 ；
2、小龍蝦取蝦尾、抽沙線，用鹽水浸泡10分鐘再刷乾淨晾乾水分待用。配料切好待用。
3、油燒開，加姜蒜花椒辣椒以及剁碎的豆瓣醬翻炒，至炒出豆瓣香味。
4、倒入蝦尾大火翻炒2分鐘。
5、待全部蝦殼變色後 ...
1、材料:500克虹色軟糖，樂高玩具，20克明膠，可食用色素十克。
2、首先用樂高玩具拼出一個長方形，然後把蝦尾放進去固定住，再往裡面兌上特殊的材料，凝固後掰開做出一個蝦尾造型的模具。
3、緊接著在鍋中加入一大袋的魚形軟糖，加熱融化，軟糖顏色一定要是紅色的，這樣才能接近蝦尾的顏色，完全融化後倒進模 ...
1、選擇凍蝦尾：在選擇凍貨的時候一定要注意，凍貨由於不知道確切的冷凍時間所以在選擇凍貨的時候一定要選擇良心商家，凍貨也是有保質期的哦。冷凍時間過長的食物也是不好吃的。
2、化凍：把凍蝦尾放在涼水裡解凍，然後把蝦尾清洗乾淨，蝦尾也是非常髒的，清洗蝦尾的水乾淨了以後蝦尾就算清洗乾淨了。
3、大蒜拍爛備 ...
1、材料：花椒、大料、辣椒、蔥段、薑片、料酒、蠔油、醬油、火鍋料。
2、先把蝦尾在開水裡焯5分鐘左右，撈出涼水沖洗。
3、熱鍋涼油，依次放入花椒大料、辣椒、蔥段、薑片、火鍋料翻炒，再將洗好的蝦尾倒入，加料酒、蠔油、醬油、鹽、翻炒，加點水燜一會即可。 ...
1、食材：蝦尾1斤、蔥、大蒜適量、幹辣椒適量、八角、麻椒、幹辣椒、五香粉、香葉適量、鹽適量、油適量、耗油、生抽、料酒適量。
2、冷凍蝦尾用水解凍，冷水下焯水撈出。
3、八角，麻椒，幹辣椒，五香，香葉備好，大蒜，蔥切段。
4、起鍋熱油，放入蝦尾，鹽，和其他香料翻炒5分鐘。
5、放入大蔥大蒜， ...
1、選擇凍蝦尾：在選擇凍貨的時候一定要注意，凍貨由於不知道確切的冷凍時間所以在選擇凍貨的時候一定要選擇良心商家，凍貨也是有保質期的。冷凍時間過長的食物也是不好吃的。
2、化凍：把凍蝦尾放在涼水裡解凍，然後把蝦尾清洗乾淨，蝦尾也是非常髒的，清洗蝦尾的水乾淨了以後蝦尾就算清洗乾淨了。
3、大蒜拍爛備用 ...