1、用料：小龍蝦2kg豆瓣醬50g花椒若干朝天椒10根左右蔥薑蒜適量；
2、小龍蝦取蝦尾、抽沙線，用鹽水浸泡10分鐘再刷乾淨晾乾水分待用。配料切好待用。
3、油燒開，加姜蒜花椒辣椒以及剁碎的豆瓣醬翻炒，至炒出豆瓣香味。
4、倒入蝦尾大火翻炒2分鐘。
5、待全部蝦殼變色後加入少量清水。
6、收汁出鍋，裝盤撒蔥花。
1、用料：小龍蝦 2kg 豆瓣醬 50g 花椒 若干 朝天椒 10根左右 蔥薑蒜 適量 ；
2、小龍蝦取蝦尾、抽沙線，用鹽水浸泡10分鐘再刷乾淨晾乾水分待用。配料切好待用。
3、油燒開，加姜蒜花椒辣椒以及剁碎的豆瓣醬翻炒，至炒出豆瓣香味。
4、倒入蝦尾大火翻炒2分鐘。
5、待全部蝦殼變色後加入少量清水。
6、收汁出鍋，裝盤撒蔥花。
1、材料:500克虹色軟糖，樂高玩具，20克明膠，可食用色素十克。
2、首先用樂高玩具拼出一個長方形，然後把蝦尾放進去固定住，再往裡面兌上特殊的材料，凝固後掰開做出一個蝦尾造型的模具。
3、緊接著在鍋中加入一大袋的魚形軟糖，加熱融化，軟糖顏色一定要是紅色的，這樣才能接近蝦尾的顏色，完全融化後倒進模具中放入冰箱冷藏。
4、接著再煮一鍋明膠水澆進去，完全凝固之後，掰開取出裡面的蝦尾，再用紅色顏料裝飾一下就完成了。
原料：蝦尾、辣椒幹、花椒粒、大蒜、白糖、鹽、白酒。麻辣蝦尾的做法步驟：1、 準備好花椒、辣椒幹、大蒜和白糖。2、 蝦尾去頭沖洗乾淨，並用淡鹽水進行浸泡2小時後瀝乾多餘水份待用。3、 熱鍋涼油，倒入幹辣椒和花椒粒翻炒出香。4、 再倒入大蒜繼續翻炒出香後倒入蝦尾。5、 翻炒變色後加入白砂糖和白酒翻炒均勻。6、 ...
1、選擇凍蝦尾：在選擇凍貨的時候一定要注意，凍貨由於不知道確切的冷凍時間所以在選擇凍貨的時候一定要選擇良心商家，凍貨也是有保質期的哦。冷凍時間過長的食物也是不好吃的。
2、化凍：把凍蝦尾放在涼水裡解凍，然後把蝦尾清洗乾淨，蝦尾也是非常髒的，清洗蝦尾的水乾淨了以後蝦尾就算清洗乾淨了。
3、大蒜拍爛備 ...
1、材料：花椒、大料、辣椒、蔥段、薑片、料酒、蠔油、醬油、火鍋料。
2、先把蝦尾在開水裡焯5分鐘左右，撈出涼水沖洗。
3、熱鍋涼油，依次放入花椒大料、辣椒、蔥段、薑片、火鍋料翻炒，再將洗好的蝦尾倒入，加料酒、蠔油、醬油、鹽、翻炒，加點水燜一會即可。 ...
1、選擇凍蝦尾：在選擇凍貨的時候一定要注意，凍貨由於不知道確切的冷凍時間所以在選擇凍貨的時候一定要選擇良心商家，凍貨也是有保質期的。冷凍時間過長的食物也是不好吃的。
2、化凍：把凍蝦尾放在涼水裡解凍，然後把蝦尾清洗乾淨，蝦尾也是非常髒的，清洗蝦尾的水乾淨了以後蝦尾就算清洗乾淨了。
3、大蒜拍爛備用 ...
主料：蝦。
輔料：乾紅椒適量、青椒適量、泡椒適量、大蒜適量、生薑適量、大蔥適量、麻椒適量。
蝦去頭，去掉背部泥線，洗淨。所有的椒切好，大蒜切片，生薑切片，大蔥斜切。熱鍋，油熱後，倒入乾紅椒，青椒，蔥，蒜薑片，麻椒，炒出味道後倒入蝦，顏色變紅即可出鍋。 ...
1、主料：河蝦500克。
2、輔料：澱粉10克、洋蔥半個、薑末5克、小蔥10克、食用油50毫升、麻椒5克、幹辣椒20克、香辣醬5克、鹽2克。
3、做法：
（1）新鮮河蝦去蝦線去、去須。
（2）洋蔥切片。
（3）姜切末。
（4）蔥切小段。
（5）將澱粉和蝦攪拌均勻。
（6）將 ...
香辣蝦尾的做法
起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜、小米椒，幹辣椒爆香，再加入黃豆醬和老乾媽炒出紅油。
倒入蝦尾，來回翻炒兩分鐘，加入適量水
加入鹽，生抽，老抽，鹽，雞精，料酒，大火燉15分鐘左右，待湯汁濃厚時加入青椒和紅椒。再悶一下就可以出鍋了。 ...